Oideas Gallúnach Cócaire mall mall

Bhí an-spéis agam i ’ déanamh gallúnach le fada an lá. Is cosúil anois gur próiseas chomh casta é an scil teaghlaigh a bhí tráth agus nach gceannaíonn a lán daoine gallúnach ina ionad. Ar an drochuair, tá breiseáin, comhábhair antibacterial agus cumhráin shaorga ag go leor gallúnacha traidisiúnta.


Rang Teagaisc Gallúnach Cócaire mall

Thosaigh mé ag úsáid gallúnach homemade ar dtús nuair a thuig mé gurb é an bealach is cost-éifeachtaí chun gallúnach uile-nádúrtha a fháil.

Ceannaím na comhábhair go léir ar an mórchóir agus mar sin faoi bhun $ 10 is féidir liom 12-18 bar mór a dhéanamh de gallúnach orgánach. Cosnaíonn roghanna eile a cheannaítear i siopaí 4-5 oiread an mhéid sin.


Focal Maidir le Lye

Tá eagla ar go leor daoine oidis a úsáid a úsáideann Lye, ach fuair I ’ ve amach go bhfuil cuid mhaith den eagla seo bunaithe ar mhífhaisnéis.

Sea, tá Lye (nó Hiodrocsaíd Sóidiam) thar a bheith contúirteach leis féin. Féadann sé damáiste don chraiceann, daille (le teagmháil súl) agus bás (má ionghabháiltear é). Is féidir le Lye ina fhoirm íon a bheith an-díobhálach agus ba chóir a bheith an-chúramach agus é á úsáid ar bhealach ar bith.

Cruthaítear Lye trí leictrealú clóiríd sóidiam (salann) agus cruthaíonn sé substaint an-alcaileach. Má chuirtear le huisce é, bíonn sé ina hiain sóidiam agus hiodrocsaile agus cruthaíonn sé imoibriú láidir eisiteirmeach (teas a chruthaíonn). Flashbacks do cheimic scoil ard duine ar bith?

Ag bogadh ar aghaidh …




Nuair a úsáidtear Lye i ndéanamh gallúnach, tugtar imoibrí air, rud a chiallaíonn go n-úsáidtear é in imoibriú ceimiceach chun substaintí eile a chruthú. I ndéanamh gallúnach, déantar meascán uisce / lye a thomhaistear go cúramach a chumasc le holaí nádúrtha i bpróiseas ar a dtugtar saponification. Níl i Lye ach gníomhaire a úsáidtear chun gallúnach a chruthú as olaí agus uisce.

Níl aon Lye neamhghníomhaithe fágtha i gallúnach déanta i gceart. Má tá tú ag smaoineamh ar gallúnach a dhéanamh, cinnte bí an-chúramach le lye neamhghníomhaithe agus úsáid áireamhán gallúnach lena chinntiú go bhfuil an cóimheas ceart uisce / lye / olaí á úsáid agat ach ná bíodh eagla ort roimh an bpróiseas seanaoise seo.

Cá háit a bhfaighidh tú Lye: Tá Lye (hiodrocsaíd sóidiam) i roinnt siopaí crua-earraí cé gur stop a lán acu é a iompar. Ní raibh mé ’ t in ann é a fháil ag aon cheann dár gceithre stór crua-earraí áitiúla agus mar sin d'ordaigh mé an ceann seo ar líne. Má tá siopa crua-earraí áitiúil agat (ní branda mór) b’fhéidir go mbeidís in ann é a ordú go speisialta duit.

Próiseas Te vs Próiseas Fuar

Mar a thugann an t-ainm le tuiscint, is é an difríocht idir na cineálacha próiseála seo ná má úsáidtear teas nó nach n-úsáidtear. Leis an dá mhodh, úsáidtear meascán uisce / lye agus úsáidtear olaí. Déantar an dá cheann a mheascadh le chéile sa phróiseas saponification.


Le próiseáil fhuar, déantar an meascán uisce / lye a mheascadh leis an meascán ola agus déantar an meascán mar thoradh air a dhoirteadh i múnlaí inslithe.

Cuireann próiseáil te céim bhreise de “ cócaireacht ” an meascán a luasann an próiseas saponification agus a dhéanann an gallúnach réidh le húsáid i laethanta seachas seachtainí. Oibríonn an dá mhodh agus rinne mé ’ an dá rud, ach tá an modh próisis the i bhfad níos gasta.

Comhábhair a roghnú le haghaidh gallúnach a dhéanamh

Comhábhair gallúnach pota crockIs é an buntáiste a bhaineann le gallúnach a dhéanamh sa bhaile ná gur féidir leat comhábhair orgánacha ar ardchaighdeán a úsáid agus gallúnach orgánach a fháil fós i bhfad níos saoire ná roghanna a cheannaítear i siopaí.

San oideas bunúsach seo, d’úsáid mé Ola cnó cócó orgánach agus Ola Olóige orgánach, cé gur féidir aon olaí nádúrtha a úsáid. Úsáid an Áireamhán Gallúnach seo chun a fháil amach cé mhéad Lye agus uisce atá de dhíth le haghaidh cibé cineál olaí is mian leat a úsáid.


Dáiríre - is é an domhan an t-oisrí atá agat maidir le comhábhair a phiocadh ach seo a leanas roinnt comhábhair is mó a bhfuil tóir orthu:

  • Ola cnó cócó
  • Ola ológ
  • Im Shea
  • Im Cócó
  • Ola Castor
  • Ola Avocado
  • Im Mango

Nuair a bheidh do chomhábhair roghnaithe agat, téigh ar aghaidh chuig an áireamhán agus faigh amach an méid uisce agus Lye atá uait.

Maidir leis an oideas sonrach seo, d’úsáid mé meascán comhionann d’ola olóige agus ola cnó cócó, ach ní féidir ach ola cnó cócó íon a úsáid (cosúil leis an oideas iontach seo ó Mommypotamus) nó is féidir díreach ola olóige a úsáid. Mura n-úsáidtear ach ola olóige, beidh gallúnach íon castile agat (ainmnithe i ndiaidh an réigiúin sin sa Spáinn) atá an-taise ach a thógfaidh níos mó ama é a leigheas.

Ola Cocount agus gallúnach Ola Olóige

Trealamh Bailithe

Cén chaoi ar chóir don Gallúnach breathnú roimh an mhoillitheoir a mhúchadhCoinním trealamh ar leithligh go pearsanta le húsáid chun gallúnach a dhéanamh. Fuair ​​mé mo threalamh go léir ag siopa rabhán agus é a choinneáil sa gharáiste leis na comhábhair déanta gallúnach.

Deir gach foinse a chonaic mé ’ ve go bhfuil sé ceart trealamh cistine rialta a úsáid chun gallúnach a dhéanamh chomh fada agus a nighfidh tú go cúramach é ina dhiaidh sin (féach mo nótaí ag bun an phoist seo air sin). Ag deireadh an phróisis, níl tú ach ag déileáil le gallúnach, mar sin níl sé ’ t tocsaineach, ach is féidir leis an nglanadh a bheith praiseach. Chun é a shimpliú, ní choinním ach uirlisí ar leithligh chun gallúnach a dhéanamh.

Tá agam:

  • Cócaire mall (fuair mé ceann níos sine ag siopa rabhán)
  • Scála digiteach (tá sé seo tábhachtach chun gallúnach a dhéanamh nach bhfuil ró-ghasta nó ró-olach)
  • Prócaí gloine agus babhlaí
  • Cumascóir bata
  • cupáin phlaisteacha (roghnach)
  • Spúnóg miotail
  • Spúnóg adhmaid
  • A spatula
  • Múnlaí gallúnach (nó seanbhosca cairtchláir le líneáil le páipéar pár). Tá múnlaí bláthanna glasa agam, múnlaí rós sileacain dearg agus múnlaí gallúnaí bunúsacha.
  • Lámhainní agus spéaclaí gréine nó spéaclaí súl
  • Buidéal mór fínéagar bán chun an meascán lye a neodrú má dhoirteann sé ar rud ar bith.
Oideas Gallúnach Bunúsach Crowpot Slowcooker le ola cnó cócó agus ola olóige4.41 ó 25 vóta

Oideas Gallúnach Cócaire mall

Úsáideann an t-oideas gallúnach bunúsach seo ola cnó cócó agus ola olóige agus déantar é i gcócaireán mall. Oideas simplí agus taise is féidir leat a dhéanamh sa bhaile! Am Ullmhúcháin 45 nóiméad Am Cócaireachta 35 nóiméad Am Scíthe 1 lá Údar Katie Wells Is naisc chleamhnaithe iad na naisc chomhábhair thíos.

Comhábhair

  • Ola cnó cócó 16 unsa
  • Ola olóige 16 unsa
  • 4.844 unsa lye
  • 12.16 unsa uisce
  • 1 unsa blátholaí (roghnach)

Treoracha

  • Ullmhaigh do mhúnla. Caithfear múnlaí adhmaid a líneáil le páipéar reoiteora nó páipéar céir. Tá múnlaí silicone réidh le húsáid mar atá. Is féidir leat bosca ar bith a úsáid freisin má líneálann tú é le páipéar reoiteora, páipéar céir, nó mála truflais tiubh. Chuala mé ’ ve faoi dhaoine ag úsáid coimeádáin folamh Pringles, ach níor thriail Haven ’ t é.
  • Déan cinnte go bhfuil do limistéar oibre glan, aeráilte agus nach bhfuil aon leanaí in aice láimhe. Ní oideas maith é seo chun ligean do leanaí cuidiú leis ós rud é go bhfuil lye loiscneach go dtí go measctar é le huisce agus le holaí.
  • Meáigh 16 unsa d’ola olóige agus 16 unsa d’ola cnó cócó leáite agus iad a dhoirteadh isteach sa chócaire mall.
  • Cas air ard díreach go dtí go dtéann na holaí suas agus ansin laghdaigh go teas íseal iad.
  • Cé go bhfuil olaí ag téamh, déan an lye agus an t-uisce a thomhas go cúramach ar leithligh. Leid: Seo an t-aon rud a mbainim úsáid as cupáin phlaisteacha indiúscartha riamh. Ní mheá siad ’ t aon rud ar an scála ionas go mbeidh sé furasta iad a thomhas. Coinnigh mé trí chupán ar leithligh lipéadaithe “ Uisce & rdquo ;, “ Lye & rdquo ;, agus “ Ola ” le húsáid chun na críche seo amháin. Déanaim iad a athúsáid gach uair ionas nach gcuirtear amú ’ t iad agus nílim ’ t buartha faoi dhuine ar bith ag ól astu ós rud é nach mbainimid úsáid as na cineálacha cupáin seo de ghnáth.
  • Tóg na cupáin go cúramach leis an uisce tomhaiste agus an lí lasmuigh nó chuig limistéar aeráilte go maith.
  • Doirt an t-uisce isteach i gceathrú méid nó i jar gloine níos mó.
  • Le lámhainní agus cosaint súl, cuir an lye leis an uisce go mall. NÁ DÉAN DEARMAD AN UISCE DON LYE (tá sé seo thar a bheith tábhachtach).
  • Corraigh go cúramach le spúnóg miotail, agus déan cinnte gan ligean don leacht teacht i dteagmháil dhíreach le do chorp.
  • Agus tú ag corraigh, éireoidh an meascán bán agus scamallach agus éireoidh sé an-te. Lig don mheascán seo suí ar feadh thart ar 10 nóiméad le fuarú. Ba chóir go mbeadh sé soiléir nuair a bheidh sé fuaraithe.
  • Nuair a théitear na holaí sa chócaire mall go dtí thart ar 120-130 ° F, corraigh go mall sa mheascán uisce agus lye.
  • Sruthlaigh go tapa an coimeádán a úsáidtear don mheascán uisce agus lye amach sa doirteal. Sruthlaigh mé go maith agus ansin sruthlaigh mé le fínéagar bán chun a chinntiú go bhfuil an lye go léir neodraithe.
  • Úsáid cumascóir bata chun an meascán a chumasc sa chócaire mall ar feadh thart ar 4-5 nóiméad nó go dtí go mbeidh sé teimhneach agus ag tosú ag tiúsú.
  • Clúdaigh agus coinnigh teas an chócaire mall ar íseal chun é a thiús. Socraigh mé lasc ama ar feadh 15 nóiméad agus déanaim é a sheiceáil gach 15 nóiméad go dtí go bhfuil sé réidh. Tosóidh sé ag fiuchadh agus ag mboilgeog ar na taobhanna ar dtús. Tar éis thart ar 35-55 nóiméad (ag brath ar an gcócaire mall) beidh sé tiubh go leor go mbeidh an dromchla iomlán bubbly agus na taobhanna tar éis titim isteach.
  • Múch an teas agus bain babhla istigh an chócaire mall.
  • Má tá tú chun blátholaí a úsáid le haghaidh boladh, cuir anois iad. Chuir mé lavender agus oráiste leis.
  • Spúnóg an meascán go tapa agus go cúramach sna múnlaí ullmhaithe.
  • Clúdaigh na múnlaí le páipéar pár agus socraigh iad in áit fhionnuar, tirim.
  • Tar éis 24 uair an chloig, pop an gallúnach as na múnlaí. Is féidir é a úsáid ar an bpointe boise, ach is fearr liom ligean dó socrú ar feadh cúpla lá eile ionas go mairfidh sé níos faide.

Nótaí

Leideanna Glantacháin
Mar a luaigh mé, déanann uirlisí ar leithligh le haghaidh gallúnach a dhéanamh an próiseas a shimpliú ós rud é nach mór rudaí a ghlanadh go leor le haghaidh úsáide bia. Glanaim na huirlisí go léir go cúramach fós le gallúnach agus uisce miasnite agus sruthlaigh mé le fínéagar díreach le bheith cinnte.
Ó tharla go bhfuil gallúnach á dhéanamh againn, de ghnáth sáithim an crog ón gcócaire mall leis na huirlisí go léir ann ar feadh 8+ uair an chloig chun an t-uisce gallúnaí a thuaslagadh agus a úsáid chun na huirlisí go léir a ghlanadh.

An ndearna tú gallúnach riamh? Conas mar a bhí sé? Comhroinn an t-oideas is fearr leat thíos sna tráchtanna!

Úsáideann an t-oideas gallúnach bunúsach seo ola cnó cócó agus ola olóige agus déantar é i gcrosóg nó i moill mhaol. Oideas simplí agus taise is féidir leat a dhéanamh sa bhaile!