Couly Rósta Rósta (& Saor ó Dhéiríocht)

An bhfuil fuath glasraí agat sa teach? Ansin ní mór duit triail a bhaint as coulis cairéad rósta. Dáiríre.


Má bhí oideas ann riamh a thaispeánann glóir uile na veigeanna sláintiúla (seachas sailéad), is é ’ s an ceann seo. A chop garbh tapa de cairéid milis, piobair clog dearg blasta, agus oinniún spíosrach milis slisnithe - rósta go dtí go caramalaithe san oigheann - agus ansin bhuailtí le basil úr? Le do thoil!

Agus fan go dtí go bhfeiceann tú cé chomh hálainn is atá sé …


Cad é an Heck Coulis?

Sílim go mbím ag cócaireacht roinnt miasa blasta ach ní Julia Child mé agus mar sin bhí orm breathnú suas conas fuaimniú “ coulis ” (tá an s ciúin). Bhí a fhios agam go leor ó bheith ag breathnú ar thaispeántais chócaireachta gur anlann é coulis torthaí a sheirbheáiltear ar uachtar reoite nó milseog éigin eile, ach níor chuala mé ’ d riamh an t-iarratas blasta seo.

Chuir beagán taighde breise ar chócaireacht na Fraince in iúl dom nach bhfuil i coulis ach anlann tiubh déanta as torthaí íonaithe nó glasraí íonaithe, seachas a bheith ramhraithe le ruán. Is féidir Coulis a dhéanamh le haon rud ó sméara dubha go trátaí.

Ag fáil veggies breise sna páistí? Díoltar mé!

Chuir an uigeacht réidh agus an fhíric go raibh sé ’ s rósta chun na siúcraí nádúrtha sna veigeáin a thabhairt amach ag smaoineamh go mbuailfeadh sé seo leis na páistí. (Níor bhuail mé ’ fós le leanbh 2 bhliain d'aois a rachaidh i gcumhacht trí sailéad.) Is rogha folláin bia compordach é seo freisin le freastal ar thaobh bileog feola croíúil nó rósta.




Conas Coulis Rósta Rósta (Ach Saor ó Dhéiríocht) a Dhéanamh

Mar sin, cad é? Anlann? Mias taobh? A dip?

Bhuel, is féidir é sin go léir a dhéanamh. Lig dom a mhíniú.

Ar dtús, tabhair chop garbh gasta do na veggies. . pannaí go léir ag an am céanna.

TIP:Reoiteann na rudaí atá fágtha go hálainn le haghaidh mias taobh gasta oíche eile!


conas coulis cairéad rósta a dhéanamh

Ar aghaidh, rósta iad! Tá róstadh an-tábhachtach chun an blas a thabhairt ar aghaidh go dtí an chéad leibhéal eile mar tugann sé amach na siúcraí nádúrtha sna veigeáin (agus buachan thar na páistí). don ’ t scipeáil an chéim seo!

Níl le déanamh agam ach a thaispeáint duit conas a bhreathnaíonn sé seo nuair a thagann sé amach. nach bhfuil ’ t go hálainn?

Nuair a bhíonn siad fuaraithe beagáinín, caithim na veggies rósta isteach i mo Vitamix nó i mo phróiseálaí bia le basil úr agus roinnt ola olóige. Is furasta an uigeacht agus na blastanais go léir a choigeartú de réir rogha pearsanta.


cairéad rósta cairéad rósta

Le dul le téama na Fraince … voilà!

Conas Freastal

Mar a dúirt mé, tá an t-oideas seo an-ildánach agus is féidir freastal air ar bhealaí éagsúla:

  • Mar anlann- Tanaí é agus fónamh mar anlann ar bharr éisc, sicín nó muiceola.
  • Mar snámh- Déan é a thiús agus measc i roinnt feta sa chéim dheiridh. Freastal mar snámh le brioscaí saor ó ghráin.
  • Mar mhias taobh- Freastal díreach mar a dhéanfá ar chóilis nó ar phrátaí (ach an oiread sin níos deise!).

Seo ’ s conas coulis cairéad rósta a dhéanamh an chéad uair eile a theastaíonn uait dul i bhfeidhm ar aíonna … nó díreach do mhuintir!

Oideas Coulis Cairéad Rósta3.17 ó 6 vóta

Oideas Coulis Cairéad Rósta

Mias taobh cairéad rósta uachtar agus beagán milis a bheireann go maith le beagnach rud ar bith. Freastal in áit cóilis mashed nó prátaí mashed, nó é a iompú ina anlann nó snámh! Taobh Cúrsa Mias Cuisine Fraincis Am Ullmhúcháin 10 nóiméad Am Cócaireachta 15 nóiméad Am Iomlán 25 nóiméad Seirbhísiú 5 riar Calraí 126kcal Údar Katie Wells Is naisc chleamhnaithe iad na naisc chomhábhair thíos.

Comhábhair

  • 2 oinniún mór milis (slisnithe i bhfáinní móra)
  • 4 clóibh gairleog (scafa)
  • 8 cairéad (scafa agus mionghearrtha i bpíosaí móra, thart ar 2 lb)
  • 4 phiobair clog dearg (mionghearrtha i bpíosaí móra)
  • 4 ola olóige TBSP (nó ola avocado, roinnte)
  • salann
  • piobar dubh
  • 1 tsp calóga piobar dearg
  • & frac12; cupil basil úr

Treoracha

  • Preheat oigheann go 400 ° F.
  • Leag na chéad cheithre chomhábhar amach i gciseal amháin ar bhileog bácála.
  • Ceobhrán le 2 spúnóg bhoird ola olóige nó avocado agus séasúr le salann, piobar, agus calóga piobar dearg. Measc go maith le cóta.
  • Rósta ar feadh 15 nóiméad agus cas veggies os cionn leath bealaigh tríd an am cócaireachta.
  • Cool beagán.
  • Cuir glasraí rósta, piobair dhearga, basil, agus ola olóige seach-mhaighdean fágtha i bpróiseálaí bia nó i cumascóir agus puree go dtí go mbeidh sé réidh.
  • Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air. Tanaí le beagán EVOO breise má theastaíonn anlann níos tanaí.
  • Freastal te agus taitneamh a bhaint as!

Nótaí

Rogha Cócaireachta Bulc:
  1. Déan an t-oideas a dhúbailt nó a thrí oiread (méadaigh an t-am cócaireachta beagán) agus roinn coulis i málaí reoiteora nó i múnlaí silicone.
  2. Brúigh aer breise agus déan árasán a reo má tá málaí reoiteora á n-úsáid agat.
  3. Leá agus fónamh nuair is gá.

Cothú

Ag freastal: 1/2 cupán | Calraí: 126kcal | Carbaihiodráití: 19.7g | Próitéin: 2.3g | Saill: 5.3g | Saill Sáithithe: 0.7g | Sóidiam: 85mg | Snáithín: 4.4g | Siúcra: 10.2g

Cosúil leis an oideas seo? Amharc ar mo leabhar cócaireachta nua, nó faigh mo chuid oidis go léir (os cionn 500!) I bpleanálaí béile seachtainiúil pearsantaithe anseo!

Cad é an t-oideas is fearr leat atá dírithe ar chairéid? Roinn thíos le do thoil!