Fungais Iontacha & Conas Beacáin Íocshláinte a Úsáid le Tero Isokauppila

Tá meas agam ar obair aoi an lae inniu ’ s le blianta agus is féidir liom ’ t fanacht chun é a roinnt leat. Tero Isokauppila an t-ainm atá air agus tá sé ’ s i gceannas ar ghluaiseacht beacán ar fud an domhain.


B’fhéidir gur chuala tú faoi Tero ó labhraím an t-am ar fad faoina chuideachta Four Sigmatic agus faoin gcaoi ar breá liom a gcaife agus a gcuid tae iontach muisiriún. Má smaoinigh tú riamh ar a bhfuil i gceist leis an ngnó caife muisiriún seo agus cén fáth go bhféadfadh duine an dá rud a chur le chéile, beidh tú ag iarraidh an eipeasóid seo a sheiceáil!

Is Beacáin Superfood é Tero Isokauppila

Is paisean é bia áitiúil a lorg agus a fhás a théann siar glúnta i dteaghlach Tero ’ s, atá deas fionnuar. Is feirmeoir ón 13ú glúin é ón bhFionlainn, áit a ndéanann siad rudaí beagáinín difriúil. Tá mé ’ ve le fada an lá ag cur chuige i leith an oideachais agus anois táim ar bís a fháil amach cén fáth go bhfuil beacáin ina gcuid chomh luachmhar sin dá soláthar bia.


Tero agus mé amach ar an eolaíocht taobh thiar de beacáin, cén fáth nach bhfuil siad i ndáiríre glasraí, cineálacha éagsúla a thriail, agus cén fáth go bhfuil buntáistí sláinte dochreidte ag beacáin i gcoitinne. Mar shampla, an raibh a fhios agat go bhfuil ár DNA suas le 50% mar an gcéanna le beacáin? Nó go bhfuil níos mó frithocsaídeoirí i 30 beacán Chaga ná 30 punt cairéid?

Ní dhearna mé ’ t go dtí gur léigh mé leabhar sár-díolachán Tero ’ sBeacáin Cneasaithe(nasctha thíos). Is mór an onóir dom aithne a chur air anois agus foghlaim uaidh go pearsanta ó rinne sé ’ s fíordhifríocht sa spás bia nádúrtha.

Go gairid beidh tú ag magadh faoi chaife muisiriún mar atá mise … ar na cúiseanna cearta go léir!

San Eipeasóid seo Foghlaimeoidh tú

  • gach eolas faoi na cineálacha iomadúla fungas (lena n-áirítear roinnt nach bhfuil ar eolas agat faoi)
  • an difríocht atá idir beacáin íocshláinte agus beacáin cócaireachta
  • na beacáin is fearr don tsláinte: Cordyceps, Chaga, Reishi, agus go leor eile
  • conas is féidir le beacáin fuinneamh a thabhairt duit gan caiféin nó spreagthaigh
  • cén fáth go bhféadfadh daoine le coinníollacha áirithe a bheith ag iarraidh roinnt beacán a sheachaint
  • bealach éasca le hinsint an bhfuil muisiriún sábháilte nó nach bhfuil ’ t sábháilte le hithe
  • cén fáth go n-úsáideann na cógaisíochta is mó díol ar domhan fungais
  • conas beacáin a úsáid mar fhoinse nádúrtha vitimín D.
  • barra taobh (mar is breá liom an topaic seo!) ar oideachas san Fhionlainn vs SAM
  • agus eile!

Acmhainní a Luaimid

Ábhair Eile a Luaimid

  • Astaxanthin: Cén fáth a dtógaim é go laethúil (go háirithe sa samhradh!)
  • Cén fáth a n-itheann mé mo ghrianscéithe chun craiceann a chosaint ón taobh amuigh
  • Sochair Sabhna Infridhearg (& na Rioscaí)
  • 9 Leideanna chun Cuidiú le Hormóin a Chothromú go Nádúrtha

Cad a cheapann tú, an bhfuil ciall níos mó ag baint le caife muisiriún anois? Cad iad na ceisteanna eile atá agat?Cuir ar aghaidh iad i dtrácht thíos nó in athbhreithniú ar iTunes. Léigh mé gach trácht, agus is minic a dhéanann mo aíonna freisin agus b’fhéidir go bhfreagródh siad do chuid ceisteanna!




Léigh podchraoladh

Tugann Dry Farm Wines an podchraoladh seo chugat. Seo an t-aon fhíon a ólann mé níos mó. Tar éis taighde a dhéanamh agus a fháil amach go bhfuil siúcra breise, ruaimeanna cosúil le corcra ultra vita-mega agus oibreáin scagtha lena n-áirítear uiscí éisc, whites ubh agus roinnt comhábhair neamhfhabhracha eile i go leor fíonta eile. Agus rudaí cosúil le min sáibh chun an blas a fheabhsú. Ach tá an chuid Feirme Tirim tábhachtach freisin. Is é a chiallaíonn sé seo nach ndéantar na fíonchaora a uisciú. Gan an t-uisce, ní bhfaigheann siad ’ t chomh mór nó chomh milis, agus bíonn fíonta cothaitheach agus alcóil níos ísle acu go nádúrtha. Déantar tástáil saotharlainne ar a gcuid fíonta agus chun a chinntiú go bhfuil siad saor ó rianmhéideanna lotnaidicídí agus luibhicídí. Agus faightear iad uile ó fhíonghort feirmeacha beaga teaghlaigh ar fud an domhain. Is breá liom a gcuid fíonta go hiomlán agus measaim go bhfuil siad níos saoire ná fíonta ardchaighdeáin eile. Agus is féidir le héisteoirí Innsbruck buidéal fíona breise a fháil le haghaidh pingin ag wellnessmama.com/go/wine.

Is é Paleovalley a thugann an podchraoladh seo chugat. Mura ndearna tú triail orthu seo, tá siad uamhnach. Déanann siad mairteoil féar-chothaithe go nádúrtha agus bataí turcaí féaraigh anois a bhfuil próitéin agus cothaithigh ard iontu agus foinse mhaith probiotics freisin toisc go bhfuil siad coipthe go nádúrtha. Agus tá siad seilfeanna seasmhach ionas nach gcaithfidh tú ’ t iad a choinneáil cuisnithe. Tugann muid iad seo linn aon uair a dhéanaimid taisteal agus is breá lenár bpáistí iad an t-am ar fad mar chuid de bhéile ar-an-dul. Tugaim leo aon uair a thaistealaíonn mé mar sábhálann siad an oiread sin uaireanta dom ó bhia aerfoirt. Agus is féidir le héisteoirí Innsbruck 20% a bhaint d’aon ordú ag wellnessmama.com/go/paleovalley

Katie: Dia duit, agus fáilte go Podcast The Healthy Moms. Is mise Katie ó wellnessmama.com agus tá lúcháir mhór orm mar aoi inniu ’ s mar tá meas agam ar a chuid oibre le blianta agus is féidir liom ’ t fanacht chun é a roinnt leat. Tero Isokauppila an t-ainm atá air agus tá sé ’ s i gceannas ar ghluaiseacht beacán ar fud an domhain. B’fhéidir gur chuala tú trácht air mar Bhunaitheoir Four Sigmatic mar labhraím fúthu an t-am ar fad. Ach tá beacáin feidhmiúla inrochtana aige do gach duine. Rud fionnuar, rugadh é san Fhionlainn agus d’fhás sé aníos ar fheirm atá faoi úinéireacht a theaghlaigh ó 1619, mar sin níos faide ná mar a bhí ár dtír ann. Tá sé sin ’ s iontach iontach.

D’fhoghlaim sé foráiste a dhéanamh do bheacáin agus do bhia fiáin eile agus é ag foghlaim faoi spás bia nádúrtha ag aois an-óg agus is féidir liom ’ t fanacht le léim isteach agus labhairt faoi sin agus conas a dhéanaimid é seo a thabhairt dár leanaí freisin. Agus tar éis dó frustrachas a fháil leis na táirgí beacán áitiúla ar an margadh agus fáil amach cé chomh deacair agus a bhí sé na beacáin seo a fháil anseo, bhunaigh Tero Four Sigmatic in 2012. Sé ’ s freisin údar an leabhair is fearr díol “ Healing Mushrooms ” agus mheas sé saineolaí ar fud an domhain. Mar sin, Tero, fáilte agus buíochas as a bheith anseo.


Tero: Go raibh maith agat as mé a chur ar siúl, ar bís comhrá a dhéanamh.

Katie: Mise freisin. Agus is dóigh liom gur ábhar an-spéisiúil é seo agus féachfaidh mé le coinneáil ó bheith ró-nerdy ach is é an t-instinct atá agam geek amach leat ar gach rud le beacáin. Ach le tosú ba mhaith liom cineál dul trí chuid de na rudaí bunúsacha chun a chinntiú go dtuigeann muid na pointí tosaigh i ndáiríre. Mar sin an féidir leat leibhéal an-leathan a thosú agus gan ach an difríocht idir beacáin cócaireachta mar shampla agus beacáin íocshláinte a thabhairt dúinn agus an bhfuil catagóirí eile beacán ann freisin?

Tero: Sea, tá i ndáiríre. Mar sin go teicniúil ní fiú gach cineál fungas iad beacáin. Mar sin fungais nó fungais, níl ’ s aon bhealach ceart nó mícheart a rá go bhfuil sé ar ríochtaí, abair níos mó mar gur ríocht iad plandaí nó gur ríocht iad ainmhithe. Tá ’ s go leor cineálacha ainmhithe, mamaigh, agus reiptílí, agus ar an mbealach céanna tá ’ s go leor cineálacha fungas ann agus is léir go mbíonn siad lúbtha isteach, rud beag níos difriúla ná cócaireachta agus feidhmiúil amháin agus tá ’ s cineálacha éagsúla genesis agus teaghlaigh , ach tá ’ s gach cineál beacán ann.

Fíric spéisiúil amháin is ea thart ar 25% de bhithmhais an domhain ’ s, mar sin is ábhar fungas é 25% de bhithmhais an domhain ’ s. Mar sin tá siad i ngach áit i ndáiríre agus is é an rud eile a léiríonn an éagsúlacht beacán ná go n-ionanálaimid spóir beacán nó síolta beacán gach anáil. Mar sin tá siad san aer, níl gach ceann acu le feiceáil, tá cuid acu faoi thalamh agus fásann siad ar chrainn agus ar an talamh. Mar sin tá siad cineálta ar fud na háite.


Katie: Tá sin ’ s chomh suimiúil. Agus mar sin luaigh tú go bhfuil siad i ríocht ar leithligh fiú ó phlandaí mar is dóigh liom gur míthuiscint choitianta é ’ s b’fhéidir. Ceapann daoine nach bhfuil ann ach cineál eile planda ach tá siad go hiomlán, tá cuid acu difriúil i ndáiríre, ceart?

Tero: Sea. it ’ s cinnte is dócha gurb é an miotas is mó a bhaineann le fungais ná gur glasraí iad, tá a fhios agat? is cosúil le ’ s go bhfuil do chuid glasraí agat ar pizza agus ansin go bhfuil beagán beacán agat ar an mbarr. Nó mura bhfuil feoil uait ar do pasta, is maith le daoine pasta muisiriún nó rud mar sin, an cineál sin ’ s de na rudaí coitianta a fheiceann tú ar an margadh. Ach is ríocht féin iad i ndáiríre, tá an bealach céanna le baictéir difriúil ó phlandaí agus ó ainmhithe ar ndóigh freisin. Mar sin tá siad cineál teicniúil mar chuid d’aiste bia bunaithe ar phlandaí ach ní plandaí iad agus i ndáiríre tá siad cineál vegan agus paleo. Ach toisc gur ríocht iad níl gach ceann acu go maith duit. Ar an mbealach céanna a ghortóidh plandaí áirithe tú i ndáiríre, tá siad nimhiúil nó ailléirgineach, ar an mbealach céanna nach bhfuil roinnt beacán maith duit agus ansin tá roinnt beacán thar a bheith maith duit.

Katie: An bhfuil rialacha ginearálta de chineál ar bith ann ar mhaith leo laistigh de ríocht a chuimsíonn beacáin chun a chinneadh cé na cinn a bheidh tairbheach seachas nach bhfuil?

Tero: Tá ’ s riail an-mhaith ordóg ann, agus is é riail an ordáin má fhásann siad nó gur chóir dóibh fás ar chrainn nach mbíonn siad riamh nimhiúil agus feidhmiúil i gcónaí. Cosúil le haon rud, d’fhéadfadh go mbeadh eisceacht amháin b’fhéidir leis an riail sin, ach go ginearálta, má fhásann siad ar chrainn tá siad sábháilte agus maith duit. Má fhásann siad ar an talamh ní mór duit fios a bheith agat cad atá á fháil agat.

Katie: Tá ciall leis sin, riail mhaith ordóige. Agus mar sin má tá mé ag cuimhneamh i gceart, ar ais cosúil le bitheolaíocht ardscoile go bhfásann peinicillin ó fhungas i ndáiríre? An bhfuil sé sin ceart? Agus má tá, míníonn mar sin domsa cén fáth gur féidir leo a bheith chomh tairbheach ag dáileoga beaga mar go n-úsáidtear iad chreid mé i gcógaslann freisin, ceart?

Tero: Super go forleathan, i ndáiríre. Mar sin is dóigh liom gurb é an rud eile ná go bhfuil a lán daoine, seachas iad a chnapáil le glasraí, cosúil le, “ Hey, I ’ ve dúradh liom gur féidir liom ’ t beacáin a bheith agam nó níl a fhios agam an bhfuil beacáin ag obair i ndáiríre. ” Bhí ’ s i ndáiríre ríocht na n-ainmhithe, Animalia, agus ríocht na fungas mar chuid den sár-ríocht chéanna san am atá thart agus sin ’ s an fáth go bhfuilimid an-dlúth, i bhfad níos gaire do fhungas ná mar atáimid do phlandaí. Mar sin, beacáin, mar shampla, análú ocsaigine mar a dhéanaimid agus CO2 a dhíbirt, ní mór dóibh rudaí a ithe, is féidir leo ’ t a gcuid bia féin a tháirgeadh. Is féidir le plandaí fótaisintéis a úsáid. Mar sin tá a lán cosúlachtaí ann ’ s is dócha mar gheall ar an gcosúlacht DNA sin, déanann suas le 50% dár DNA é a roinnt le fungais agus os cionn 85% dár RNA, tá an chaoi a ndéanaimid próitéiní a shintéisiú, mar shampla, cosúil le fungais. Agus is féidir leo a bheith an-bhith-infhaighte agus a gcuid “ leigheas ” féidir a bheith an-chumhachtach.

Mar sin baineann thart ar 40% de na cógaisíochta go léir úsáid as fungais agus ba é an staitistic is déanaí a chonaic mé ná go mbaineann 10 úsáid as fungais as an 20 cógaisíocht is fearr ar domhan. Mar sin a fheiceann tú iad, is é peinicillin an ceann cáiliúil ach is féidir leat iad a fheiceáil in imdhíon-imdhíonachta agus i gcomhair diaibéiteas, tá ’ s drugaí éagsúla a úsáideann fungais. Mar sin is dócha gurb é autoimmune an ceann a bhfuil go leor leigheas fungas-bhunaithe air le déanaí.

Katie: Tá sé sin suimiúil. Ní raibh aon smaoineamh agam go raibh an líon chomh hard ag an gcéatadán mór sin. Agus tá mé ag buille faoi thuairim nach rud nua é seo, ceart? Mar gheall go bhfaca mé tagairtí do dhaoine ag úsáid beacán chun a gcuid buntáistí leis na mílte bliain. Ach tá ’ s stair an-fhada ag daoine ag baint úsáide as beacáin de chineál míochaine ar fud na staire, ceart?

Tero: Sea. Mar sin, lig do ’ s na Sícideileach a bhaint amach a labhraítear go minic sa choincheap seo ach fiú gan sin tá a fhios againn gur bhain cultúir dhúchasacha an-fhada úsáid as fungais, uaireanta le haghaidh Vitimín D. Mar sin, mar shampla, tá an Fhionlainn as a dtagann mé ann an-fhada geimhreadh dorcha ionas go n-ithefadh daoine beacáin i rith an gheimhridh le haghaidh dúlagar séasúrach agus Vitimín D a fháil, go bunúsach bíonn beacáin fungas cosúil leis na háiteanna amháin chun Vitimín D bunaithe ar phlandaí a fháil agus uaireanta mar gheall ar an gcosúlacht DNA seo tá sé ’ s an-mhaith dúinn agus mar sin tá siad in úsáid againn le fada an lá.

Buille faoi thuairim mé ó thimpeallacht níos paleo-esque, an fear oighir, Otzi, b’fhéidir go mbeadh cur amach ag roinnt éisteoirí air. Mar sin d’aimsigh siad fear sna hAlpa Ostaracha, agus mar sin bhí teorainn na hOstaire-na hIodáile reoite in oighear agus sin ’ s conas a rinneamar amach go páirteach conas a rinne cuid díobh seo … bhí cónaí ar ár sinsir agus i ndáiríre bhí dhá bheacán míochaine ag an bhfear oighir Otzi seo, dúradh go raibh ceann leis chun tine a iompar agus an ceann eile, toisc go raibh péisteanna ina chonairí díleá. Mar sin d’úsáid sé na fungais frithvíreasacha, antibacterial seo chun a gut a leigheas agus a dhíolúine a choinneáil faoi sheiceáil. Ionas go mbeidh ’ s mar a ghlacaimid leis anois ar a laghad, mar sin. Ach tá na mílte bliain d’úsáid stairiúil le beacáin chun críocha feidhme.

Katie: Wow, tá sin ’ s iontach grinn. Agus sula dtéann muid níos faide, is breá liom ’ d do scéal pearsanta féin a chloisteáil agus conas a tháinig tú isteach sa saol seo agus mar shaineolaí den sórt sin. Tá a fhios agam gur luaigh an bith gur fhás tú aníos ar fheirm san Fhionlainn a bhfuil cuma iontach ann féin. Ach táim fiosrach faoin gcaoi ar fhorbair sé sin an paisean seo maidir le hoideachas a scaipeadh faoi bheacáin.

Tero: Sea. is cinnte gur rud líneála é ’ s chun dul ar aghaidh. Mar sin is feirmeoir agus sealgaire 13ú glúin mé agus thóg mo mham mé féin agus mo dheartháir níos sine ag cuardach beacáin ach freisin caora agus shoots agus duilleoga agus sin an cineál ’ s ar an gcaoi ar éirigh liom. Agus chuir mo shin-seanathair tús leis seo an scoil éiceolaíoch a leanann an gnáthchuraclam ach bhí gnéithe de chineál scolaíochta Waldorf agus Steiner aici freisin. Mar sin, thógamar neadacha le haghaidh ulchabháin agus luibheanna triomaithe agus rudaí. Ionas go mbeidh córas oideachais na Fionlainne, go ginearálta, aisteach go leor agus difriúil ó Mheiriceá. Agus ansin ina dhiaidh sin rinne mé staidéar ar cheimic agus ar chothú agus thart ar 13 bliana ó shin bhuaigh cineál dámhachtana nuálaíochta go randamach as an muisiriún neamhchoitianta seo a bhí ag fás san Fhionlainn a fhionnadh agus ghabh an cineál sin mé níos doimhne isteach sa pholl coinín muisiriún.

Agus ansin faoi dheireadh, díreach eispéiris phearsanta ag baint úsáide as na beacáin feidhmiúla seo a fhásann ar chrainn agus a dtionchar, bhí sé cineál mar sin, mar sin tá ’ s tonnta iolracha ach ag tosú leis an gcóras líneála agus oideachais agus ansin an fionnachtain seo de bheacán annamh den chineál sin Fuair ​​mé dul isteach i saol na fungas.

Katie: Wow, mar sin ba mhaith liom dul níos doimhne ar na cineálacha éagsúla beacán a bhfuil cur amach agat orthu ach ar dtús, is breá liom ’ beagán níos mó a chloisteáil mura bhfuil tú ag cuimhneamh ar roinnt faoi chóras scoile na Fionlainne agus freisin díreach mar a mhúintear rudaí ansin. Mar is eol dom go staitistiúil, is iondúil gurb iad na daoine is airde ar domhan i ngach catagóir oideachais agus luaigh tú go bhfuil sé ’ s neamhchoinbhinsiúnach. Mar sin is breá liom ’ d beagán níos mó a chloisteáil do na mamaí go léir ag éisteacht.

Tero: Sea. Mar sin rinne mé staidéar pearsanta i gcúig thír, an Ríocht Aontaithe, an Fhrainc, an Fhionlainn, Ceanada, agus na Stáit Aontaithe agus is cinnte go bhfuil difríochtaí idir gach córas oideachais ann ’ Agus sílim gurb é an áit a n-éiríonn go maith leis an bhFionlainn an chuid luath den oideachas cathain, conas a chur ar gach duine a bheith gafa go deas agus an cineál ’ s de na difríochtaí a chonaic mé ’ ve i, mar shampla, córas na SA nach bhfaca mé ’ t i ndáiríre gráid a fháil go dtí i bhfad níos déanaí. Mar sin tá a fhios acu i gcónaí ar an gcomórtas nó más mac léinn cliste tú nó nach mac léinn cliste níor tháinig tú isteach go dtí níos mó cosúil leis an scoil ard.

Mar sin thaitin an chuid is mó den bhunscoil agus fiú an mheánscoil le pas nó teip nó grádú an-simplí. Mar sin ní raibh a fhios agat ’ t cé a bhí cosúil le bheith níos cliste ná na cinn eile. Is é an ceann eile atá fíor corr ná gur beag scoil atá againn. Mar sin sílim go bhfuil an méid is lú uaireanta scolaíochta againn agus an méid is lú obair bhaile ar fud an domhain. Mar sin nílimid ’ t san iomaíocht an oiread sin. Ligeann siad caitheamh aimsire duit i ndáiríre, tá a fhios agat, bealach eagraithe neamhiomaíoch, go leor ama súgartha, tá am súgartha ollmhór. Níl i ndáiríre ’ t as … is gnách go mbíonn múinteoirí ar bharr a ranga. Mar sin má tá tú i do mhúinteoir san Fhionlainn tá meas mór air ’ s agus go bhfuil ’ s cineál mór freisin is dóigh liom go bhfuil na múinteoirí ar bharr an ranga agus go bhfuil ’ s obair bhaile teoranta ann agus go bhfuil ’ s go leor ama súgartha ann. Mar sin is dócha go ndeirim ’ d gurb iad sin na difríochtaí is mó. Chomh maith leis sin, tá gach oideachas saor in aisce ar gach leibhéal, mar sin fiú más mian leat dul chuig an scoil med, scoil leighis, nó scoil ghnó is fearr nó cibé rud, tá siad uile saor in aisce. Mar sin sílim go scarann ​​an cineál sin an Fhionlainn ó go leor tíortha eile freisin.

Katie: Tá sin ’ s chomh suimiúil. Sílim ar ais go dtí m’óige féin agus is cinnte go raibh mé cosúil le mac léinn an-chineál A agus rinne mé inmheánú go han-luath mar gheall ar an gcóras grádaithe go raibh droch-fhreagra cosúil le haon fhreagra a bhí mícheart agus mar sin is maith liom go raibh imní mhór orm gráid foirfe a fháil agus bhí sé mar gheall ar an aois an-óg sin, go ndearnadh neamhaird den chineál iomaíochais sin agus bhí sé cosúil le leanbh mar na X ’ s dearga sin go dona. Mar sin tá sé suimiúil go ndéanann ’ s go ndéanann siad é sin agus is breá liom go dtugann siad tús áite d’am súgartha mar mar mháthair agus mar mháthair scolaíochta, is é sin ’ s mo ghoile i gcónaí go gcaithfidh an domhan anois smaointeoirí criticiúla agus smaointeoirí agus fiontraithe saor in aisce a shocrú a lán de na fadhbanna seo atá againn ar domhan, daoine cosúil leatsa, agus is breá liom gur cosúil gur rud de chineál éigin é sin a ionchorpraíodh sa chóras oideachais san Fhionlainn. tá sé ’ s chomh gleoite.

Tero: Fíric amháin atá fíor-randamach agus, ar ndóigh, déantar iad seo a ghinearálú le fíricí, gach cineál rudaí, ach sa teanga Fionlainne níl focal cosúil le cuntasacht againn i ndáiríre ’ Níl sé sin i ndáiríre ’ t ann. Buille faoi thuairim mé é ’ s tógtha sa mhéid is go ndéanann tú gach a bhfuil tú ag súil a dhéanamh. Níl i ndáiríre ’ ta focal dó go dorcha, ionas go gceapaim go bhfuil ’ s bealach deas greannmhar cosúil leatsa atá tógtha isteach go cultúrtha chun dea-obair a dhéanamh ach freisin tá an t-am súgartha agus rudaí eile mar sin freisin agus mar sin sílim go bhfuil ’ s go deas freisin suimiúil.

Katie: Cinnte ceacht is féidir linn a fhoghlaim go cinnte. Agus mar sin ba mhaith liom a chinntiú go bhfuil am againn iniúchadh a dhéanamh ar na cineálacha éagsúla beacán mar tá an oiread sin ceisteanna agam. Chun tús a chur, an féidir leat cineál a dhéanamh linn go ginearálta cad iad cuid de na hairíonna tairbhiúla i mbeacáin a thairgeann leas don chorp? Ciallaíonn mé mar a dúirt mé nach treocht nua iad seo. Tá daoine á n-úsáid leis na mílte bliain, ach cad iad cuid de na bealaí a n-idirghníomhaíonn siad leis an gcomhlacht?

Tero: Mar sin, lig ’ s níos mó cainte faoi na beacáin cócaireachta agus feidhmiúla agus tá ’ s beagán forluí ann. Mar sin is gnách gurb iad beacáin cócaireachta na beacáin má théann tú chuig an siopa grósaera a fheiceann tú, gur ’ s beacán Cnaipe, beacán Cremini. Is gnách go mbíonn snáithíní agus prebiotics an-mhaith ag na beacáin sin don chorp. Tá próitéin ag cuid acu ionas gur féidir iad a úsáid rud beag cosúil le próitéin a chur in ionad nó i dteannta le foinsí próitéiní eile. Agus tá vitimín D ag cuid acu, tá Vitimíní B ag cuid acu.

É sin ráite, ní féidir le daoine áirithe beacáin cócaireachta a ithe, mar shampla má tá Candida agat, mar shampla, níl tú ag ceapadh go n-itheann tú Portobello. Mar sin ní féidir le Portobello a bheith go maith do gach duine agus tá na tairbhí ceart go leor. Agus ansin tá grúpa de na beacáin feidhmiúla seo againn atá cosúil leis na beacáin is dlúithe ó thaobh cothaitheach de agus tá eilimintí cócaireachta ag cuid acu sin mar Shiitake, is cócaireachta é freisin, beacán iontach, a bhfuil blas blasta air, a bhfuil próitéin agus snáithíní ann, agus Maitake nó Enoki b’fhéidir gurb iad na cinn a d’fhéadfá a fháil. Maitake ’ s ainm eile ná Hen of the Woods. Mar sin arís, is foinse iontach vitimín D. iad snáithíní, beacáin. Is féidir leo Vitimíní B a bheith acu agus féadann siad mianraí a bheith acu.

Ach ansin cad iad na beacáin feidhmiúla seo a bhfuil shiitake agus maitake iontu freisin ach ansin ’ s freisin na beacáin is déine seo mar Reishi nó Reishi, R-E-I-S-H-I, agus Chaga, C-H-A-G-A, tá na hairíonna tacaíochta níos imdhíonachta seo acu freisin. Mar sin ar bhealach an-simplí tá dhá chineál airíonna ag beacáin feidhmiúla, intuaslagtha in uisce, rudaí a sáithíonn in uisce agus iad siúd atá iontach don díolúine. Tá ’ s go háirithe comhdhúile cosúil le polaisiúicrídí agus cineál an-áirithe polaisiúicrídí cosúil le béite-glútananna béite, agus tá siad seo iontach chun an córas imdhíonachta a mhodhnú agus an-mhaith do do bhithmhais gut. Mar sin is dóigh liom go bhfuil beagnach gach beacán … tá beacáin barr maith le haghaidh imdhíonachta agus sláinte gut. Agus tríd sin, is féidir leo dul i bhfeidhm go dearfach ar tháirgeadh fuinnimh agus ar eilimintí eile.

Ansin tá níos mó eilimintí intuaslagtha saille nó intuaslagtha in uisce acu atá níos inoiriúnaithe ionas gur féidir leo cabhrú le rudaí cosúil le feidhm chognaíoch nó cáilíocht codlata a fheabhsú ach a mbíonn ’ s an-spleách ar bheacáin uaireanta. Mar sin, bheadh ​​beacán Lion ’ s Mane, mar shampla, iontach maith don inchinn agus d’fhéadfadh táirgiúlacht i gcoinne muisiriún Reishi a bheith níos suaimhní agus níos beacán tráthnóna agus tráthnóna agus mar sin tá scileanna beagán difriúil acu ach is é an cineál téama foriomlán díolúine agus sláinte gut . Agus ansin le haghaidh beacán cócaireachta, déanann sé ’ s snáithín agus vitimíní agus mianraí áirithe iontu.

Katie: Tá ciall leis sin. Agus tá a fhios agam, mar sin ritheann tú Four Sigmatic a bhfuil grá agam do do tháirgí go léir. Is mór agam do chaife agus ba mhaith liom dul níos doimhne ar gach ceann acu sin ach an bhféadfaimis forbhreathnú leathan a dhéanamh ar na beacáin éagsúla a roghnaigh tú a úsáid agus cén fáth. Mar sin luaigh tú iad is dóigh liom sa mhéid a dúirt tú ach dul beagán níos doimhne, is dócha gurb é an ceann is cáiliúla a chonaic mé ’ ve i ndomhan na sláinte nádúrtha, go ginearálta, ná Cordyceps. An é sin, agus an fear tú, a dúirt tú freisin. An féidir leat a mhíniú cad iad na cúiseanna a n-úsáideann tú é sin go sonrach agus na cineálacha cuspóirí a d’fhéadfadh duine a úsáid dó dá mbeidís ag ól mar sin i do tháirgí?

Tero: Sea. Is é Cordyceps an beacán feidhmiúil nó míochaine is mó aithne sna Stáit Aontaithe. Agus ceann de na cúiseanna ná go dtacaíonn sé le táirgeadh fuinnimh, agus i mo thaithí féin, teastaíonn níos mó fuinnimh ó gach duine fiú má tá siad tuirseach, is é ’ s an rud atá daoine ag iarraidh. Mar sin d’fhéadfadh an beacán seo cabhrú le VO2 max a mhéadú arb é do iontógáil ocsaigine uasta é. Mar sin más féidir leat níos mó ocsaigine a bheith agat i do chorp ní gá go mbeadh fuinneamh ag teastáil ó chaiféin agus siúcra. Má bhíonn níos mó ocsaigine agat is gnách go mbraitheann tú níos fearr ar an oiread sin bealaí éagsúla, agus féadann sé seo cabhrú leis. Agus taispeántar é ’ s freisin chun cabhrú le táirgeadh ATP agus tá ATP beagnach cosúil leis an monarcha fuinnimh i ngach cill de do chorp. Mar sin i ngach cill de do chorp, tá ’ s ar bhealach is féidir leis an gcill sin fuinneamh a tháirgeadh agus an táirgeadh ATP agus is féidir le Cordyceps é a fheabhsú chomh hard le 50%. Mar sin is é an fáth go bhfuil Cordyceps ar an gceann is mó tóir ar na beacáin feidhmiúla seo ná fuinneamh a bheith agat gan caiféin, siúcra nó cineál eile spreagthaigh.

Katie: Tá ciall leis sin. Agus ceann eile a úsáideann tú go minic ná Chaga. An sochar comhchosúil é sin nó an bhfuil airíonna difriúla aige?

Tero: Éagsúil. Mar sin bheadh ​​an bheirt acu iontach arís maidir le díolúine agus sláinte gut ach tá Chaga ar a dtugtar King of Beacáin Íocshláinte beagán difriúil ar go leor bealaí mar go dtógann sé beagán níos faide air fás ach tá sé thar a bheith ard i frithocsaídeoirí. Is breá leis an Idirlíon díospóireacht a dhéanamh faoi seo ach b’fhéidir gurb é Chaga an gram bia is saibhir in aghaidh frithocsaídeoirí in aghaidh gach graim. Mar sin bheadh ​​cupán tae Chaga cothrom le 30 punt frithocsaídeoirí carotéin mar sin, tá sé ’ s go leor dÚsachtach. tá sé ’ s an-ard i melanin áit a bhfuil baint ag daoine áirithe le craiceann agus le cúpla léiriú fuinnimh eile ach tá sé frithocsaídeacha. Tá sé an-mhaith don chraiceann. Agus mar sin seachas Chaga seachas a bheith go maith i gcomhair imdhíonachta agus tá sláinte gut ard i ndáiríre frithocsaídeoirí agus maith don chraiceann.

Agus sílim go bhfuil frithocsaídeoirí ar cheann díobh siúd ina gcaitear go leor leo ach is dóigh liom go bhfuil ’ s go leor cineálacha frithocsaídeoirí ann agus tairgeann siad cineálacha éagsúla sochar ach is maith liom an dath dubh i gcoitinne le frithocsaídeoirí. Tá a fhios agam go bhfuil ’ s go leor cainte faoi réim bia an tuar ceatha atá go maith ach is maith liom bianna dubha go fad saoil agus craiceann radanta álainn, mar sin ológa dubha, caife, cócó fíor, agus beacán Chaga. Mar sin is iad sin … síolta sesame dubh freisin. Mar sin tá Chaga iontach maith dár gcraiceann agus frithocsaídeoir ginearálta a chuidíonn, mar shampla, má tá tú ag taisteal go leor nó nochtaithe do go leor truaillithe.

Katie: Go bhfuil ’ s chomh gleoite sin, ní cheapfainn go mbeadh sé sin dubh mar chuid den … fiú an tuar ceatha, ach tá ciall foirfe leis agus tá … ós rud é nach bhfuil sé ’ s ag teacht ó réim bia ní mór go mbeadh maoin nádúrtha éigin ann a chruthaíonn ’ s an dath. Sin ’ s pointe an-fhionnuar agus mar sin … agus an ndúirt tú é ’ s níos airde i frithocsaídeoirí, cupán amháin i 30 punt cairéid, go bhfuil ’ s dochreidte?

Tero: Ceart. Mar sin, sea, tá sé ’ s thar a bheith ard, thar a bheith ard. Úsáideadh é san Fhionlainn mar ionadach caife. Mar sin, cé go bhfuil córas oideachais den scoth aici, tá an Fhionlainn ar eolas freisin as ól caife. Mar sin ólann muid níos mó ná aon náisiún eile per capita agus thart ar thrí oiread níos mó caife ná Meiriceánaigh atá cineál gealtach uaireanta. Agus i rith an Dara Cogadh Domhanda, rinne na Gearmánaigh agus na Rúiseach ionsaí orainn agus rith muid as pónairí caife agus fuaireamar amach go dtosóimid ag grúdaireacht an bheacáin seo ag fás ar chrann beithe agus go bhfuil cuma caife air, tá blas níos cosúla air tae dubh, agus cruthaíonn sé an dí seo atá thar a bheith alcaileach ina bhfuil na méideanna ollmhóra frithocsaídeoirí seo ach freisin mianraí cosúil le caeisiam agus rudaí eile mar sin a chothaíonn an corp i ndáiríre.

Katie: Tá sé sin ’ s go hiontach go n-ólann tú níos mó caife ná Meiriceánaigh. Shíl mé go raibh muid cosúil le cornice a dhéanamh ar an margadh ar an gceann sin. Ach, tá torthaí sláinte i bhfad níos fearr agatsa go staitistiúil agus cosúil le gach tuarascáil a thagann amach, tá tú i bhfad níos airde ná na Stáit Aontaithe maidir le sláinte agus sonas, mar sin b’fhéidir go bhfuil rud éigin ann dó ’ Sin ’ s uamhnach. Chomh maith leis sin, mar sin luaigh tú melanin agus is é sin an rud a chruthaíonn go bunúsach an lí sin i gcraiceann a chosnaíonn tú ón ngrian. Mar sin is féidir leat é sin a fháil i ndáiríre ó thaobh aiste bia ó Chaga?

Tero: Ceart. Mar sin sé ’ s grúpa de na líocha dorcha dath dubh seo agus is féidir é a tháirgeadh ar an gcraiceann ach is frithocsaídeoir é freisin ’ s, mar sin. Agus méid ard craiceann ann i ndáiríre, cosnóidh méideanna arda melanin an craiceann i gcoinne radaíochta UVB mar shampla. Agus tá a fhios agam gur labhair tú faoi san am atá caite ach mar shampla ní úsáidim grianscéithe go pearsanta i ndáiríre. Tá frithocsaídeoirí agam ó Chaga go bunúsach agus úsáidim a lán xanthine. Bhí mé díreach isteach i Little Mexico agus táim i mo chónaí i California mar sin ó am go chéile bíonn mé faoi lé na gréine, mar sin mura mbím ag seoltóireacht nó ag surfáil nó áit éigin, cúis nach bhfuilim in ann scáth a fháil gach anois agus arís, ní dhéanaim & rsquo i ndáiríre t úsáid a bhaint as aon bholg gréine ach, go dtí seo, níor loisceadh ar ghrian mé le fada an lá agus go páirteach mar is dóigh liom go bhfuil an Chaga agus an melanin agus na frithocsaídeoirí ag cosaint an chraiceann ón taobh istigh.

Katie: Sea, aontaím 100%. Ní úsáidimid grianscéithe ach an oiread. Má táimid sa ghrian le fada ní roghnaíonn muid ach hata agus léine a chlúdach agus a chur in aghaidh an ghrianscéithe toisc go bhfuil an oiread fadhbanna ann le go leor grianscéithe, mar is eol duit.

Tero: An oiread sin.

Katie: Ach thug mé faoi deara blianta ó shin nuair a thosaigh muid ag ithe aiste bia i bhfad níos nádúrtha a raibh i bhfad níos mó frithocsaídeoirí ann nár dhóigh mé ’ t. Is Éireannach mé, mar sin níl mórán comhdhúile cosanta agam go nádúrtha ar mo chraiceann. Níl mé tan go nádúrtha ach fuair mé nach bhfuil mé ’ t sruthán riamh ó athraigh mé mo réim bia agus bhí Chaga ar cheann de na rudaí a chuir mé isteach i gceart timpeall an ama sin, ionas go mbeadh ’ s an-deas ar an eolas. Ceann eile a luaigh tú i dteannta a chéile ná Lion ’ s Mane. Mar sin an féidir leat sinn a thabhairt tríd an méid atá ann agus cad a dhéanann sé?

Tero: Sea. ní hé ’ s gurb é gruaig leoin ach é ’ s muisiriún a fhásann ar chrainn a bhfuil an chuma air go bhfuil mane leon ann. it ’ s ar a dtugtar beacán Pom Pom freisin, mar sin tá an chuma air go bhfuil pom pom mion cheerleader bán nó rud éigin mar sin. Fásann sé go leor ar an taobh thoir thuaidh. An rud a fhágann go bhfuil sé difriúil ó bheagnach aon cheann den bhia mar, mar shampla, más fuinneamh atá uait, ní hé Cordyceps an t-aon réiteach atá agat, tá ’ sa lán táirgí nádúrtha ó B Vitamins go Rhodiola go ginseng chuig gach cineál caiféin, ar ndóigh go maith chun fuinneamh a fháil. Ach is deacair an rud a dhéanann Lion ’ s Mane a fháil in áiteanna eile. Cuidíonn sé le fachtóirí fáis néaróg a chosaint agus a atógáil. Agus i ndáiríre, mar a chuidíonn go mór leis na néaróin, an néarchóras agus trí sin le feidhm na hinchinne, an chuimhne.

Mar sin tá sé de chineál ar cheann de na inite cócaireachta amháin “ nootropics. ” Is gnách go mbíonn go leor de na nootropics, fiú na cinn, cinn mhaith a oibríonn de chineál contúirteach, go háirithe úsáid fhadtéarmach i gcoinne Lion ’ s Is muisiriún cócaireachta é Mane a chabhróidh le d’inchinn agus do néarchóras freisin. Mar sin is rud an-suimiúil é ’ s, ba ghnách leis na manaigh é a ghlaoch, “ an bia cliste ” mar sin is cineál bia cliste é ’ s ar a bhealach féin agus sílim go n-úsáidtear é ’ s le haghaidh machnaimh ach is dóigh liom go bhfuil ’ s staidéir spéisiúla ann anois a thaispeánann a chumhacht inchinne ach a threisíonn buntáistí freisin.

Katie: Tá sin ’ s thar a bheith suimiúil agus ghearr mé féin agus rsquo; siar ar chaiféin a ól gach lá agus braithim go bhfuil sé ’ s níos éifeachtaí agus mé ag rothaíocht. Mar sin, ar laethanta nuair nach bhfuil caiféin á dhéanamh agam is breá liom … you guys tá Lion ’ s Mane cosúil le rud elixir mar a mheascann sé in uisce te agus mhothaigh mé mar sin a chasann m’inchinn chomh maith le caiféin mura bhfuil níos mó ná sin. Agus ba bhreá liom ’ ve go bhfuil ’ s amuigh ansin anois mar gheall ar … agus tá a fhios agam go bhfuil daoine ann a chaithfidh caiféin a sheachaint ar chúis ar bith freisin, mar sin is breá liom go bhfuil roghanna ann anois atá … nó má tá tú saor ó chaife chomh maith agus atá agat.

Tero: Sea. Chuireamar tús leis i ndáiríre saor ó chaiféin agus ansin thuig muid go bhfuil daoine fós ag iarraidh é a dhéanamh. Agus tá caiféin i ndáiríre … agus tá caife dochreidte i ndáiríre. it ’ s i ndáiríre an frithocsaídeoir is mó inár réim bia agus tá ’ s staidéir mheitéareolaíochta an-suntasach cheana féin, mar sin staidéir ar staidéir agus conas is féidir leis cabhrú leis an gcorp a ullmhú, a chosaint ar gach cineál néaltraithe agus rudaí mar sin a chosc. Mar sin tá caife dochreidte ach is spreagthach é agus má úsáideann tú an iomarca é agus mura nglacann tú sosanna thar an deireadh seachtaine nó cúpla seachtain ag úsáid é agus seachtain amháin gan é a úsáid nó cibé rud, stopann sé ag obair dá chineál fuinnimh -phriontáil. Beidh na frithocsaídeoirí fós ann ach más mian leat an caife is fearr, caithfidh tú é a rothaíocht agus ansin rud éigin eile a úsáid chun tú a spréachadh le linn na n-amanna sin mar Lion ’ s Is cineál cliste é Mane Elixir chun é a chothabháil fós deasghnáth dí te a iompaíonn tú réidh le haghaidh oibre nó rudaí táirgiúla.

Katie: Sea, go hiomlán. Tá ciseán iomlán againn de gach rud Four Sigmatic inár mbeár caife agus is é sin ’ s go mór mór mo áit le dul gach maidin. Beacán eile a úsáideann tú, agus is breá liom ’ d é san oíche, Reishi. Ach an bhféadfá míniú a thabhairt ar an gcaoi a bhfuil sé ’ s difriúil agus conas atá sé ’ s mar an gcéanna leis na cinn eile?

Tero: Sea. Arís, is féidir Reishi a úsáid le haghaidh sláinte gut. Tá staidéir iontacha ann le dhá bhliain anuas ar fheabhsú bithóim gut le daoine a bhain úsáid as Reishi, staidéir le hainmhithe, francaigh, faoin ábhar freisin. Ach cad a dhéanann difriúil é ó na cinn eile agus cén fáth a dtugtar & ldquo air go minic; banríon na beacán go léir ” is é sin i ndáiríre go bhfuil an-tóir ar na triterpenes nó terpenes seo anois leis na táirgí cannabais agus cnáib-bhunaithe seo go léir ar an margadh. Ach tá triterpenes rudaí an-ceansaithe agus bunaithe. Is féidir leo do chóras inchríneacha a oibriú atá ina chineál córais teachtaireachta mallghluaiste agus córas hormónach. Agus ionas go mbeidh ’ s cén fáth nach bhfuil Reishi, cé nach bhfuil sé ’ s sedative cosúil le rudaí mar Valeriana nó Kava a d’fhéadfadh a bheith sedative do do chorp. Tá Reishi an-oiriúnaitheach ar a bhealach maidir leis an gcaoi a ndéanann sé an corp a mhaolú.

Uaireanta codlaíonn muid ocht n-uaire an chloig agus dúisíonn muid tuirseach agus ní fhaigheann ’ s toisc nach bhfuair muid ’ t go leor codlata, ní raibh ’ s níos mó cáilíocht an chodlata ann. Tá Reishi ar cheann de na bealaí sábháilte sin chun tacú le cumas an choirp ’ s codladh níos doimhne.

Katie: Fuair ​​mé é. Agus mar sin, tá gach ceann díobh seo cosúil le foirm púdraithe go bunúsach agus is féidir le daoine cur le huisce. Agus mar sin is breá liom ’ d iniúchadh a dhéanamh ar cad é an rud iarbhír, an bealach is fearr chun tairbhí na beacán seo a fháil? Mar gheall nuair a bhíonn muid ag caint faoi ríocht na bplandaí is cinnte go bhfuil go leor daoine ann a shíleann gurb é an t-amh is fearr agus ba cheart go mbeadh bianna úra agat. Ach mhínigh tú cheana go bhfuil beacáin ar a ríocht féin agus go bhfuil siad difriúil. An bhfuil difríocht sa chaoi ar chóir iad a eastóscadh agus a ullmhú i gcoinne plandaí cosúil le bia is féidir a ithe amh?

Tero: Sea, difríocht mhór. Is extremophiles iad beacáin agus foghlaimítear iad féin chun iad féin a chosaint ar gach cineál damáiste agus thóg siad seo … go háirithe tá an struchtúr agus an comhdhúil seo acu ar a dtugtar chitin, agus d’fhéadfadh go mbeadh roinnt daoine eolach ar chitin mar shampla ar bhlaosc gliomaigh. Ach is comhdhúil é ’ s, is féidir linn a dhíleá. Agus déanann plandaí áirithe é seo chomh maith agus caithfidh tú iad a ullmhú le bheith i bhfoirm inúsáidte trí sáithithe nó rud éigin mar sin. Ach ní féidir beacáin a ithe amh agus níor chóir iad a ithe amh. Is féidir leis an gcuid is mó beacán a itheann tú go fisiciúil amh ach fiú na cinn nach bhféadfá a ithe. Ní mór duit iad a chócaráil. Smaoinigh orthu níos cosúla le brat cnámh. Níl tú ag ithe na cnáimhe tá tú ag ól an leachta a thagann as é a bhaint, agus mar sin tá beacáin an-chosúil leis sin.

Mar sin teastaíonn cócaireacht uathu agus tuaslagóir breise bíodh sé in alcól, mar sin tincture gur féidir leat fáil réidh leis an alcól níos déanaí ach go n-úsáideann tú an alcól mar thuaslagóir. Ach is é uisce te an ceann is coitianta. Ach is maith le beacáin teas agus lipidí. Mar sin, fiú má tá beacáin cócaireachta agat molaim go mór iad a chócaráil, iad a shailleadh ar aon chineál saille maith, agus sin ’ s mar a thagann an draíocht amach, teas agus lipidí, nó teas agus alcól.

Katie: Ceart go leor, fionnuar. Agus mar sin ón méid a léigh mé ’ ve I ’ ve le beagán cúlra cosúil le luibheolaíocht agus staidéar a dhéanamh air ionas go gciallódh sé sin do bheacáin go mbeifeá ag baint as mar decoction nó mar eastóscadh alcóil agus mar tincture. An é sin … an bhfuil ag éirí go maith liom?

Tero: Sea, go díreach. Mar sin má dhéanann tú caife nó tae tá tú ag déanamh cleachtas luibheolaí i ndáiríre trí insileadh a dhéanamh nach bhfuil ach cúpla nóiméad ar fhad ag brath ar mhéid na gcáithníní agus an cineál duilleoige. Ach leis an gcuid is mó de shubstaintí láidre mar na beacáin feidhmiúla seo nó fréamhacha áirithe a fhásann, ginsengs an domhain, bíonn beagán níos mó ama ag teastáil uathu agus go minic ’ s ó uair an chloig go 24 uair an chloig agus beidh sé sin níos cosúla le decoction, mar sin tusa tá sé ceart go leor. Is é an chuid is tábhachtaí faoi bheacáin a úsáid ná decoction a dhéanamh agus is é an dara cuid is tábhachtaí comhdhúil de chineál éigin a chabhraíonn leis na rudaí nach bhfuil intuaslagtha in uisce a thuaslagadh, tincture is minice a bhíonn mar chuid den uisce agus cuid den alcól mar gheall air ní dhéanann sé ’ s alcól go hiomlán riamh. Mar sin is iad sin an dá rud a dhéanaimid. Agus má chomhcheanglaíonn tú iad is minic a thugtar dé-eastóscadh ’ s.

Agus mura dteastaíonn an alcól, an tincture uait freisin, is féidir leat tinctures a ligean isteach in uisce te agus beidh an alcól ag galú. Ionas go mbeidh ’ s ar bhealach an-chliste freisin má cheannaigh tú tinctures do do leanaí ó na siopaí táirgí nádúrtha agus … nó má úsáideann tú glycerin is ceann eile é nach dtaitníonn an blas liom go pearsanta ach is bealach eile é ar féidir leat cuid a bhaint as de na beacáin seo agus luibheanna eile atá níos láidre.

Katie: Ceart go leor, an-fhionnuar. Mar sin ag Four Sigmatic, an bhfuil tú ag baint úsáide as an modh dé-eastósctha don dá rud mar is breá liom go bhfuil siad i bpúdair áisiúla agus tá mé chomh fiosrach a thuiscint conas a éiríonn siad as muisiriún úr ar chrann go táirgí caife iontach blaiseadh nó táirgí muisiriún?

Tero: Sea, sé ’ s an cosán ón bhforaois go dtí an cupán. tá sé ’ s an-suimiúil ar fad agus bíonn sé ’ s cineál greannmhar i ndáiríre mar gheall ar an oiread sin bia a ithimid sa siopa grósaera chomh maith ní thugaimid ’ t smaoineamh i gcónaí ar an gcaoi a bhfuair siad ann, uaireanta bíonn cúpla céim de dhíth ar bhia paleo nádúrtha uaireanta. Agus sea, úsáidimid eastóscadh dé inár dtáirgí go léir. Le roinnt beacán, tá ’ s fianaise an-láidir ag rá gur cheart duit na comhdhúile intuaslagtha in uisce agus neamh-intuaslagtha in uisce a úsáid. Le roinnt beacán, níl a fhios againn go fóill ach tuigimid gur fearr é ’ s a úsáid le gach duine agus mar sin bainimid úsáid as uisce te agus eastóscadh alcóil. Agus d’fhonn iad a bhaint, ní mór dúinn iad a bhailiú. Tá thart ar aon trian dár mbeacáin … tá na beacáin barr a úsáidimid fiáin ionas go mbailímid iad san fhoraois nó go bhfásann siad i stumpaí crainn. Mar sin is féidir beacáin a fhás i saotharlann freisin. Ní mise an lucht leanúna is mó de sin. I ndáiríre, saothraítear an chuid is mó de na beacáin ar mhargadh na SA ar ghráin. Mar sin má tá fadhbanna agat le stáirsí nó gráin déan cinnte nach mycelium muisiriún é do bheacán nó nach bhfásann sé ’ s ar aon chineál gráin. De ghnáth, is é rís ’ s a bhfásann siad ann ach tá ’ s cineálacha eile meán fáis ann freisin.

Tagann draíocht beacán i ndáiríre ó na crainn, a n-óstach, agus mar a dúirt mé i dtosach ní féidir le beacáin mar ainmhithe a gcuid bia féin a tháirgeadh agus mar sin caithfidh siad rud éigin a ithe. Agus is maith leis na beacáin is fearr an crann a ithe agus déanann an crann níos láidre iad. Mar sin más mian le bó féar a ithe agus gan gráin a thabhairt di ’ s cineál cosúil le beacáin ach amháin mura bhfuil siad ’ t ag iarraidh féar a ithe, ba mhaith leo crainn a ithe agus crainn a dhianscaoileadh. Agus sin ’ s as a dtagann an draíocht. Mar sin níl uait ach é sin a bheith agat agus ansin triomaítear é agus má bhíonn sé ’ s sundried faigheann sé Vitimín D ansin cócarálann sé ’ s agus b’fhéidir é a theannadh agus ansin spraeálann tú é i bpúdar ionas go séidfidh tú é trí theas ard agus éiríonn sé … casann an leacht ina phúdar. Snáithíní boga iad na beacáin agus tá siad láidir, níl ceanglóirí de dhíth orthu ’ t, ach d’fhéadfadh go mbeadh ceanglóirí cosúil le maltodextrin iontu i roinnt táirgí ar na margaí. Ach má úsáideann tú beacáin de chineál an-mhaith níl sin de dhíth ort ’ t.

Agus ansin déanann tú é a chomhcheangal le rud éigin eile toisc go bhfuil an toradh deiridh an-searbh agus an-earthy agus roinnt daoine don ’ t cosúil le searbh mar sin déanaimid é a chomhcheangal le beagán cócó nó le beagán caife nó luibheanna agus sin ’ s mar a dhéanaimid déan iarracht é a dhéanamh ar bhealach nach ndéanann sé ’ t fiú blas cosúil le beacáin.

Katie: Bhuel, bhí jab maith déanta agat. é ’ s cinnte é ’ s mo chaife dul na laethanta seo. Tá mé fiosrach má tá ’ s sochar sláinte ar leith cosúil leis an teaglaim de bheacáin agus caife nó an bhfuil sé chun blas a fháil air mar a luaigh tú go bhfuil na buntáistí frithocsaídeacha seo go léir ag caife agus mar sin déan beacáin. An bhfuil sochar ann don sineirgíocht sin?

Tero: Sea, 100%. Mar sin mar is eol duit, ag déanamh staidéir ar luibheolaíocht níl sé ’ s i ndáiríre … ní bhainimid úsáid as luibh amháin i ndáiríre, nó fiú nuair a bhíonn tú ag cócaireacht sa bhaile comhcheanglaíonn tú blasanna ach bíonn tairbhí ann freisin má chuireann tú lipid de chineál éigin leis nó má chuireann tú do shalann leis an mblas seo a bhaint amach ach de ghnáth déanann tú níos in-bhithmhillte agus beacáin freisin nach bhfuil aon difriúil.

Sa chás seo, is féidir le caife, cé go bhfuil sé iontach maidir le fuinneamh agus cumhacht inchinne agus sláinte cardashoithíoch leis na frithocsaídeoirí sin a bheith an-spreagúil agus draenáilte freisin, mar shampla, dár n-adrenals agus dár gcórais táirgeachta fuinnimh eile. tá sé ’ s cineál aigéadach freisin. Faigheann daoine áirithe crá croí agus tríd an spreagadh sin, d’fhéadfadh go bhfaigheadh ​​siad jittery. Agus beacáin i ndáiríre cineál a mhalairt a dhéanamh. Tá siad an-leighis ar an gut, tá siad éasca don gut, agus tá beacán cosúil le Chaga thar a bheith ard sna mianraí sin a fhágann go bhfuil sé níos alcaileach ag foirmiú, agus mar sin cothromaíonn sé aigéadacht an chaife gan an blas a mhilleadh.

Agus ansin cabhraíonn na beacáin seo atá níos inoiriúnaithe leis an gcomhlacht táirgeachta fuinnimh féin agus leis an gcóras chun tacú leis an bhfuinneamh ionas nach gá duit an oiread caiféin a bheith ag teastáil uait, braitheann tú fuinneamh fós. Nó más mian leat dáileog iomlán caiféin go hiomlán, tacaíonn sé leis na córais sin ar a laghad. Mar sin níl sé ’ s chomh draenáilte don chorp. Mar sin tá sineirgí cinnte ann ’ s agus mar a luaigh mé tá frithocsaídeoirí ag Chaga freisin agus mar sin déanann sé na buntáistí a bhaineann le frithocsaídeoirí sa chaife a dhúbailt i ndáiríre.

Katie: Tá ciall leis sin.

Tugann Dry Farm Wines an podchraoladh seo chugat. Seo an t-aon fhíon a ólann mé níos mó. Tar éis taighde a dhéanamh agus a fháil amach go bhfuil siúcra breise, ruaimeanna cosúil le corcra ultra vita-mega agus oibreáin scagtha lena n-áirítear uiscí éisc, whites ubh agus roinnt comhábhair neamhfhabhracha eile i go leor fíonta eile. Agus rudaí cosúil le min sáibh chun an blas a fheabhsú. Ach tá an chuid Feirme Tirim tábhachtach freisin. Is é a chiallaíonn sé seo nach ndéantar na fíonchaora a uisciú. Gan an t-uisce, ní bhfaigheann siad ’ t chomh mór nó chomh milis, agus bíonn fíonta cothaitheach agus alcóil níos ísle acu go nádúrtha. Déantar tástáil saotharlainne ar a gcuid fíonta agus chun a chinntiú go bhfuil siad saor ó rianmhéideanna lotnaidicídí agus luibhicídí. Agus faightear iad uile ó fhíonghort feirmeacha beaga teaghlaigh ar fud an domhain. Is breá liom a gcuid fíonta go hiomlán agus measaim go bhfuil siad níos saoire ná fíonta ardchaighdeáin eile. Agus is féidir le héisteoirí Innsbruck buidéal fíona breise a fháil le haghaidh pingin ag wellnessmama.com/go/wine.

Is é Paleovalley a thugann an podchraoladh seo chugat. Mura ndearna tú triail orthu seo, tá siad uamhnach. Déanann siad mairteoil féar-chothaithe go nádúrtha agus bataí turcaí féaraigh anois a bhfuil próitéin agus cothaithigh ard iontu agus foinse mhaith probiotics freisin toisc go bhfuil siad coipthe go nádúrtha. Agus tá siad seilfeanna seasmhach ionas nach gcaithfidh tú ’ t iad a choinneáil cuisnithe. Tugann muid iad seo linn aon uair a dhéanaimid taisteal agus is breá lenár bpáistí iad an t-am ar fad mar chuid de bhéile ar-an-dul. Tugaim leo aon uair a thaistealaíonn mé mar sábhálann siad an oiread sin uaireanta dom ó bhia aerfoirt. Agus is féidir le héisteoirí Innsbruck 20% a bhaint d’aon ordú ag wellnessmama.com/go/paleovalley

Katie: Agus mar sin a luaigh tú mar go bhfuil níos mó buntáistí talaimh, ceansaithe ag roinnt beacán, tá fuinneamh ag cuid eile. Mar sin an bhfuil aon riail mhaith ann maidir le cén t-am den lá chun cinn éagsúla a ithe chun nach gcuirfeadh sé isteach ar chodladh nó ar tháirgiúlacht?

Tero: Sea, tá. Agus é sin á rá, nuair a úsáideann tú fíorbhianna iomlána agus go háirithe na hoiriúnóirí mar a thugtar orthu is féidir leat na rialacha seo a bhriseadh ach is pointe tosaigh an-mhaith iad na rialacha eile seo a leanas a deirim, mar tá a fhios agam go cinnte má tá tú ag éisteacht leis seo agus níl tú cleachtaithe le cuid de na beacáin seo a úsáid agus tá ainmneacha deacra orthu mar Reishi nó Chaga is féidir leis a bheith sáraitheach ar dtús. Mar sin is maith an cineál é a bhriseadh síos cá háit le tosú.

Déarfainn más mian leat an lá a thosú i ndáiríre, molaim Chaga. Ní dóigh liom ’ t smaoineamh ar maidin go dteastaíonn fuinneamh uainn ach teastaíonn cosaint uainn ó na laethanta agus ón strus agus tá Chaga iontach iontach chuige sin agus maol don gut freisin. Mar sin is é beacán Chaga cineál na maidine is fearr liom. Agus ansin meánlae nuair a thosaímid ag dul i laghad go mall, b’fhéidir go mbeimis ag iarraidh siesta beag a dhéanamh nó go dteastaíonn & hellip uainn; imíonn ár gcineál fócasaithe inchinne, molaim i ndáiríre Cordyceps nó Lion ’ s Mane as an gcineál sin fuinnimh agus comhchruinnithe. Chomh maith leis sin más maith leat dul ag obair amach agus gluaiseacht de chineál éigin a dhéanamh, is féidir le Cordyceps a bheith iontach roimh an obair nó an ghluaiseacht sin.

Agus ansin tá Reishi, mar a luaigh mé cheana, cineál táirge tráthnóna, tráthnóna. Mar sin, mar shampla, Chaga Elixir a bheith agat ar maidin agus / nó caife muisiriún le Chaga agus ansin tráthnóna bíodh cócó nó elixir beag Cordyceps nó Lion ’ s Mane Elixir mar a dúirt tú is rogha iontach é agus ansin sa tráthnóna tar éis cosúil le seacláid te ceansaithe Reishi atá iontach maith freisin.

Katie: Fuair ​​mé é. Agus is dóigh liom gur rud suimiúil é beacáin mar déanann siad cineál sciorta an líne idir cosúil le míochaine agus freisin díreach cosúil le bia. Mar sin an bhfuil dáileog uasta de na beacáin seo ann? Cosúil an féidir iad a thógáil an t-am ar fad nó an bhfuil uasmhéid nó am ann ar chóir duit iad a rothaíocht?

Tero: Sea, tá ’ s iontach suimiúil toisc go bhfuil bia i m’intinn, is leigheas é agus ba cheart go dtabharfadh gach bia fuinneamh dúinn agus go mbeadh cuspóir feidhmiúil leis. Ar ndóigh, tá beagán níos lú ag cuid acu ná a chéile agus is cinnte go bhfuil beacán an-éifeachtach. É sin ráite is bia iad atá á n-ithe leis na mílte bliain. Mar sin tá ’ s go leor sábháilteachta timpeall orthu go háirithe na beacáin feidhmiúla is fearr seo. É sin ráite déarfainn ag brath ar an gcaoi a mbaintear iad agus an chaoi a ndéantar iad a phróiseáil, áit éigin idir 1 go 5 gram, 1 go 3 gram nó 1,000 go 3,000 milleagram in aghaidh an lae de eastóscáin muisiriún. ardchlár na buntáistí agus in ionad níos mó a bheith agat an lá sin, b’fhéidir nár mhaith leat ach é a roinnt amach thar laethanta iolracha.

Mar sin, go háirithe tá na polaisiúicrídí seo a thacaíonn le polaisiúicrídí cosúil le dáileog bheag mar chineál tomhaltais laethúil mar tógann siad do chóras imdhíonachta go mall thar mhíonna agus seachtainí agus tacaíonn siad go mór leis na gutaí thar mhíonna agus seachtainí, agus mar sin molaim i ndáiríre níos lú a úsáid méideanna ar bhonn comhsheasmhach. Agus tá sé tairbheach iad a mheascadh freisin. Mar sin smaoinigh orthu mar ghlasraí dorcha, duilleacha, níor mhaith leat cál nó spionáiste a bheith agat i gcónaí, ba mhaith leat cineálacha éagsúla glasa dorcha, duilleacha agus bealaí éagsúla a bheith agat chun clóraifill a chur isteach i do chorp, mar an gcéanna leis na cineálacha beacán seo. . Mar sin déan Shiitake, Maitake, Enoki, Lion ’ s Mane, Reishi, agus Chaga a mheascadh ann ’ s gan aon chúis nach féidir leat ’ t iad a mheascadh agus a mheaitseáil.

Katie: Go maith go mbeadh a fhios agat. Agus ciallaíonn sé sin freisin gur cosúil le do elixirs agus coffees nach dócha go ndéanfaidh tú ródháileog ach iad a dhéanamh mar chuid de do ghnáthamh laethúil. Ní bhuailfidh tú leibhéil ró-ard de sin. Déanta na fírinne, níl tú ach cineál tacaíochta mar a dúirt tú le himeacht ama tá tú ag tógáil an choirp trí sin a dhéanamh. Ceart?

Tero: Ceart. Mar sin is áit mhaith é cupán beacán amháin nó trí cinn nó ceann le … nó iad a chur le caoineoga agus bianna. Mar sin níl tú ag dul ródháileog, agus é sin á rá is dócha go bhfaighidh tú níos mó bang as do bhoc má scoilt tú é thar thréimhse níos faide níos cothroime.

Katie: Go maith go mbeadh a fhios agat. Ceist eile a fhaighim an t-am ar fad ná cad faoi moms torracha agus altranais. Tá ’ s deighleog an-mhór de mo chuid éisteoirí agus léitheoirí agus cuirtear ceist orm faoi gach rud ar labhair mé faoi ach go háirithe faoi bheacáin agus chófraí. Mar sin an féidir leat é sin a mheá?

Tero: Sea. Bhuel, ar dtús bhí mé ag iarraidh a rá cosúil le haon pháipéar taighde nó alt eolaíoch is dócha, is dóigh liom go n-inseoidh an cúpla céad míle bliain de instinct máthar duit an rud atá tú ag iarraidh. Mar sin is dóigh liom má tá tú ag dul ar an aistear sin is maith an rud é ’ s rudaí beaga a bhlaiseadh agus a fheiceáil conas a mhothaíonn do chorp, agus má tá tú ag craving níos mó díobh nó má tá sé ’ s ag rá nach bhfuil. Mar sin is féidir liom rialacha agus leideanna ginearálta a thabhairt ach ag deireadh an lae is maith an rud é ach blas an-bheag a bhlaiseadh agus, mar shampla, caiféin mar gheall ar ár gcúlra géiniteach agus ar chúiseanna eile mar is féidir le daoine áirithe caife a láimhseáil níos fearr ná a chéile agus díreach an fíric agus méideanna beaga a bheith agat agus féach conas is dóigh leat an bealach is fearr le dul.

Is é an muisiriún amháin a fheicim an chuid is mó de na máithreacha torracha nó máithreacha nua ag baint úsáide as go leor ná Reishi, is dócha toisc go mbaineann sé ’ s sochar suaimhneach agus bunáite agus is féidir go mbeadh go leor struis i strus fisiceach, meabhrach agus mothúchánach timpeall an toirchis le linn na tréimhse sin agus cathain tá tú ag beathú cíche. Mar sin is dócha go bhfuil go leor daoine ag iarraidh corp socair socair a bheith agat. Is léir go bhfuil tacaíocht agus frithocsaídeoir néarchóras iontach suimiúil freisin do Chaga agus Lion ’ s Mane.

Is é an ceann a dhéanfainn níos cúramaí leis ná an ceann Cordyceps. Go ginearálta, cosúil le táirgí fuinnimh atá nádúrtha fiú agus an cumas atá acu an ceann sa chorp a mhéadú, b’fhéidir gur chóir duit an dáileog a ísliú ar dtús agus a fheiceáil conas a bhraitheann tú agus / nó nach bhfuil ach méid níos lú agat ar dtús agus féachaint an féidir leat láimhseáil níos mó. Ach beidh mé níos proifisiúnta le Reishi agus ansin an-chúramach le Cordyceps ansin. Ach is cinnte go bhféadann tú iad a fháil le linn toirchis ach is maith i gcónaí dul i gcomhairle le do dhochtúir nó le daoine gairmiúla an bhfuil sé oiriúnach duitse go sonrach.

Katie: Cinnte. Agus nóta amháin ar chóir dom a chur in iúl, sílim má chuimhním go bhfuil níos lú caiféin ag do chófra ná an chuid is mó de ghnáthchaife, mar sin féin, ceart? Mar sin má tá tú ag iarraidh caiféin a laghdú agus tú ag iompar clainne ba é sin ceann de na rudaí a cheap mé go breá rud beag de do chaife a bheith agat gach lá nó gach cúpla lá agus tú ag iompar clainne mar bhí a fhios agam go raibh sé níos ísle i gcaiféin. An cuimhin liom é sin i gceart?

Tero: Sea. is cosúil le ’ s leath nó fiú an tríú cuid de ghnáthchaife ag brath ar cad is brí le gnáthchaife duit. Mar sin, sea, tá sé ’ s freisin é ’ s níos cosúla le cupán tae glas a bheith agat ná cupán caife chomh fada agus a théann fuinneamh, chomh fada agus a théann méid an chaiféin.

Katie: Cool. Agus cad faoi na páistí, mar faighim an cheist sin freisin agus tá a fhios agam gur breá le mo pháistí deoch as mo chupán gach uair a bhíonn rud ar bith agamsa atá á ól agam ach an bhfuil sé sin sábháilte do pháistí nó an bhfuil cinn ann nár cheart ’ t a bheith ídithe go dtí go bhfuil leanbh in aois áirithe?

Tero: Mar sin is dóigh liom go bhfuil trí aingeal agam leis seo, arís, ag tosú roimh … ag tosú leis an séanadh go bhfuil cásanna difriúla ag páistí éagsúla. Ach is dóigh liom gurb é an t-aon rud amháin, mar nach raibh mé tinn le breis agus 10 mbliana lá amháin agus bím ag eitilt timpeall 40 go 60 uair sa bhliain agus ag taisteal ar fud an domhain agus ag tógáil gnó agus nílim ach tinn ’ Cé gur breá liom beacáin a chur le go leor den rath sin agus sílim go ndearna siad, freisin é ’ s ag fás aníos i bhfeirm san Fhionlainn, tá a fhios agat, ag baint, ag nochtadh d’ainmhithe agus a lán baictéar, ag tógáil mo chórais imdhíonachta. Sílim go bhfuilim i ndáiríre ollmhór faoi sin. Lig do na páistí a bheith tinn agus iad a bheith nochtaithe dóibh in eilimintí éagsúla ionas go bhfásfaidh a gcóras imdhíonachta nádúrtha agus ansin go n-úsáidfidh siad a gcorp le haghaidh … bain úsáid as beacán chun tacú lena gcumas féin a gcorp ’ s córas láidir imdhíonachta a bheith acu. É sin á rá má bhíonn an leanbh tinn go leor d’fhéadfadh sé a bheith cabhrach.

Is cinnte go bhfuil méideanna beaga polaisiúicrídí go maith do pháistí agus méid beag beacán, sea, sílim gurb é an Reishi, an cócó an ceann is mó a chonaic mé ’ ve le leanaí mar go bhfuil blas maith air agus ansin ’ sa mhéid beag níos lú de Reishi agus mar sin is cosúil gurb é sin an bealach chun páistí le beacán Reishi. Ach ligfinn do na páistí a bheith tinn agus chuideodh mé leo a gcóras imdhíontaí a thógáil ar dtús cosúil le duine le triúr, duine le ceathrar, cúig bliana d’aois agus ansin thosóinn ag ionchorprú níos mó beacán ina saol. Ach is cinnte gur ith mé beacáin i méideanna beaga mar pháiste. Mar sin, rachainn ar an dáileog agus gan an iomarca beacán a úsáid nuair a bhíonn siad sármhaith, sár-bheag agus cineálta chun an dáileog a scálú ar ais mar sin má thógann tú dhá, trí phaicéad in aghaidh an lae dár gcuid táirgí b’fhéidir go dtógfaidh an páiste leath paicéad. Ar an mbealach sin beidh sé níos tairbhiúla do na páistí.

Katie: Is breá liom gur dhúirt tú é sin faoi bhaictéir freisin toisc go bhfuil an taighde air sin iontach scanrúil. Tá torthaí sláinte i bhfad níos fearr ag na páistí a d’fhás aníos ar fheirmeacha agus go háirithe leanaí amish ar feadh a saoil ar fad ná páistí a d’fhás aníos i dtimpeallacht an-shláintiúil. Agus sílim gurb é ’ s rud eile a bhfuil dearmad déanta againn air den chuid is mó sa tsochaí ná go bhfuil sé i gceist againn i ndáiríre idirghníomhú leis an gcomhshaol agus lena chiall baictéarach, mar tá níos mó baictéar inár gcorp ná cealla daonna. Tá sé sin thar a bheith tábhachtach agus go háirithe mar a dúirt tú go bhfuil páistí ag forbairt a gcóras imdhíonachta ar feadh an tsaoil ag an am sin agus teastaíonn na hionchuir baictéaracha sin uathu chun a bheith in ann oibriú leis chun é sin a dhéanamh, mar sin is breá liom, is breá liom, grá gur thug tú suas é sin freisin .

Tero: Sea. Is cinnte gur scaoil mé a lán de mo bhia ar an talamh agus bhí gaineamh air agus d’ith mé é fós, níl mé ag dul a luí agus go háirithe nuair a bhí mé ag obair ar an bhfeirm mar pháiste beag le m’athair, níor nigh muid ’ t i gcónaí ár lámha mar a d’fhéadfaimis a bheith ag obair san fhoraois ag gearradh crainn agus ansin shuíomar síos le haghaidh lóin agus níor nigh mé ’ t mo lámha, ní dhearna mé ach … mar sin de go pointe áirithe ach ní bheidh aon eagla orm roimh bhaictéir agus go háirithe baint agam is bealach iontach é ainmhithe go háirithe, dar liom, chun bithóim gut agus an craiceann a fheabhsú.

Katie: Cinnte. Más cuimhin liom an staidéar i gceart is dóigh liom go raibh dóchúlacht laghdaithe acu maidir le hailléirgí agus asma mar gheall ar an ionchur baictéarach sin ag leanaí a raibh peata acu sa bhaile mar mhadra nó cat agus ansin leanaí a rinne idirghníomhú le hainmhithe feirme ba é an éifeacht a bhí leis níos doimhne fós, mar sin ceann de na píosaí eagna ársa sin a cheapaim a bhfuil dearmad déanta againn air den chuid is mó ach a gcaithfimid filleadh air. Agus níor mhaith liom ’ t an t-agallamh seo a chríochnú gan beagán níos mó a phlé faoin bhFionlainn mar gheall ar an gcéad dul síos anois gur mhaith liom tú a chloisteáil ag caint beagán faoi ba mhaith liom bogadh ann. Ach freisin ón méid a léigh mé I ’ ve riamh ach tá an oiread sin rudaí fuara ann a dhéanann cultúr na Fionlainne nach ndéanaimid ’ t agus is é ceann acu sin úsáid sabhna. Ar a laghad ón méid a léigh mé ’ ve gur cuid an-mhór den chultúr atá ann ’ s. An bhfuil sé sin fíor agus an féidir leat labhairt leis sin ar chor ar bith?

Tero: Sea. Is é sabhna an t-aon fhocal i bhfoclóir Oxford as teanga na Fionlainne. Mar sin is focal Fionlannach é ’ s go teicniúil ar dtús, cé go bhfuil coincheap an tseomra te le fáil go forleathan ar fud an domhain, sabhna mar is eol dúinn gur ón bhFionlainn é agus is rud mór é ’ s. Níl i gceist agam ach ’ s os cionn 2 mhilliún saunas san Fhionlainn agus 5 mhilliún duine. Mar sin, creidim mo thuismitheoirí, mar shampla, sé saunas ar ár bhfeirm agus faoi láthair, tá beirt ina gcónaí ann ar feadh sé saunas. Mar sin glacaimid go dáiríre leis.

Ceann de na scéalta grinn is fearr liom ná gur sheol an Fhionlainn a chéad Burger King a thóg tamall maith agus is cinnte nach ndearna muid é sin riamh ach thóg siad sabhna sa Burger King ionas gur féidir leat a bheith i sabhna agus Rí Burger a ordú nuair a bheidh tú amuigh den sabhna a ndéantar praiseach de ar fad ach a insíonn cé chomh mór is atá saunas sa tír. An oiread sin ón bhFionlainn, sílim go bhfuil sé ’ s go páirteach freisin mar chineál dár ndrámaí fad saoil ag dul go dtí an sabhna agus chuig an loch reoite, ag dul go dtí an sabhna agus loch fuar, agus gur cuid mhór dár gcultúr é anonn is anall. Sílim go páirteach freisin ár gcóras sláinte.

Katie: Ionas go mbeidh ’ s ann do bheagnach gach duine nach bhfuil ’ s díreach cosúil le rud Francach mar seo, tá na daoine aisteach sin dínn a rachaidh isteach i ndabhach oighir ach a thógfaidh ’ s isteach sa chultúr i ndáiríre, tá siad cosúil le do pháistí go bhfaighfeá uisce oighir nó oighear agus ansin sa sabhna?

Tero: Sea, nó rollaigh sa sneachta i rith an gheimhridh. Mar sin is féidir leat seasamh taobh amuigh nuair a dhéanann sé ’ s -20 Fahrenheit tar éis an sabhna nó is féidir leat rolladh sa sneachta nó is féidir leat léim i loch reoite. Mar sin is breá liom Wim Hof ​​agus sílim go bhfuil sé ’ s ag déanamh obair iontach agus ag múineadh go leor maitheasa don domhan ach is cuimhin liom an chéad uair a tháinig duine éigin ag hyping, is maith leis ’ s “ Ar chuala tú faoi seo & lsquo; Wim Hof ​​'agus ag dul go dtí an loch oighreata? ” Agus tá mé cosúil le, “ Sea. ” Ó tharla gur féidir liom cuimhneamh ar mo sheanmháthair mar a fuaireamar go léir nocht an teaghlach ar fad isteach sa loch agus níor mhór an rud é mar pháiste. Is dóigh leat gurb é an bealach ina gcónaíonn tú an t-aon bhealach is féidir leat maireachtáil. Agus domsa, tá sabhna agus loch reoite nó sabhna agus loch fuar chomh gnáth gur féidir liom ’ t fiú smaoineamh ar an saol gan é. Mar sin tá sé ’ s greannmhar go bhfuil sé anois ’ s ag teacht ar aghaidh anseo sna Stáit Aontaithe freisin. Táim chomh sásta ar a shon.

Katie: Tá sin ’ s an-ghreannmhar dom mar tugadh isteach dom gur mhaith liom saunas teasa an-ard agus folcadáin oighir ó chairde atá cosúil go measfaí gur biohackers hardcore iad agus mar a dhéanann siad é seo agus go bhfaigheann siad gach rud cosúil le testosterone diana agus mar a fhaigheann siad ’ d san uisce oighir agus féach cé atá in ann é a dhéanamh níos faide agus is cosúil leatsa, “ Sea, mhúin mo sheanmháthair dom nuair a bhí mé cúig bliana d'aois. ” Tá sé sin ’ s iontach. Is breá liom é sin.

Agus you guys don ’ t díreach mar a bhí sna Stáit Aontaithe tá cineál mar a mhothaím, i gcomparáid leatsa, saunas deas tamed mar gheall ar ár saunas a bhfaigheann siad suas le 150 nó mar sin agus an rud a léigh mé féin atá agat ’ cosúil le saunas na sean-scoile atá in ann éirí an-te freisin, ceart?

Tero: Sea, níl tú chun fanacht chomh fada sin. é ’ s mar a deirim beagnach gur féidir leat a bheith i sabhna níos mó ná cúig nóiméad ag an am nach maith le ’ s sabhna nach bhfuil te go leor. Agus ansin bhuail muid féin le duilleoga beithe agus tá a lán blátholaí maith ag duilleoga beithe chomh maith agus tá ’ s a lán traidisiún atá thart ar an sabhna ar féidir cur le sláinte mhaith freisin. Ach cinnte go dtarlaíonn sé go bhfuil an draíocht an-te agus ansin téann tú fuar i ndáiríre anonn is anall. Toisc mura ndéanann tú sabhna leis féin, go minic gheobhaidh tú rud beag pooped amach. Ach má théann tú sabhna agus fuar bíonn sé ’ s iontach iontach freisin. Agus fuar á dhéanamh acu, tá sé ’ s an-chrua ach is dóigh liom gur teaglaim iad buaiteoir mar chomhcheangal.

Katie: D’aontóinn. Níor shíl mé riamh go bhféadfainn an rud folctha oighir a dhéanamh ach nuair is féidir liom dul ar ais agus amach idir sabhna agus oighear is féidir liom iad a láimhseáil go deas go hiondúil agus bíonn sé ’ s thar a bheith bríomhar mar má shíleann tú go n-iompaíonn caife d’inchinn mar sin casann do chuid brains uaireanta céad. tá sé ’ s iontach, tá sé ’ s chomh gleoite. Agus, ceart go leor, mar sin mar a luaigh mé an Fhionlainn tá buille & ifreann againn; i mbeagnach gach catagóir cosúil le hoideachas, fad saoil, torthaí sláinte, gach rud. An bhfuil aon fhachtóirí eile, dar leat, a chuireann leis sin nó a thóg tú ó fhás aníos san Fhionlainn agus atá fós mar chuid de do shaol?

Tero: Sea. Buille faoi thuairim mé anois go bhfuil an cultúr bia Nordach déanach ag dul i dtreise, nuair a bhí mé i mo pháiste measadh go raibh sé ar an mbia is measa san Eoraip. Ach anois le go leor den fheirm chun boird, ithe séasúrach, sealgaireachta, tá a lán de na bialanna is fearr ar domhan Nordach i ndáiríre agus bhí an-tóir ar an ealaín Nordach. Mar sin is léir gur codanna móra de choipeadh agus ithe séasúrach agus sealgaireacht. Ag ithe iasc níos lú, iasc níos géire cosúil le bradán, gur cineál rud mór é ’ s, ag ithe an éisc iomláin is codanna deasa móra de & hellip iad; agus a lán caora i ndáiríre, ollmhór ar chaora, a thagann ón gcultúr Nordach a cheapaim féin & rsquo tógtha liom.

Ach tá ’ s go leor rudaí cultúrtha ann freisin mar an tsochaí an-chothrománach. é ’ s i ndáiríre nuair a bhí mé … bhí uachtarán baineann againn, príomh-aire ban, é ’ s an- … mar shampla, i dteanga na Fionlainne níl sé / sí againn. Glaoimid díreach cosúil le daoine go bunúsach agus mar sin déanaim botún leis i gcónaí i mBéarla mar gheall air agus mé ag fás aníos nach bhfuil a fhios agam mar theanga-eolach an difríocht idir fir agus mná. Níl ionainn ach daoine. Sílim go bhfuil ’ s ina chuid freisin go háirithe i láthair na huaire le go leor den chomhrá faoi chearta ban ar fud an domhain agus ar chúis mhaith, níl ann ’ s ach rud a bhí go leor mar chuid de chultúr na Fionlainne ón tús agus mar sin b’fhéidir sin cuid de na rudaí a thug mé liom nuair a bhog mé go tíortha éagsúla agus anois na SA

Katie: Tá sin ’ s an-fhionnuar agus is dócha freisin den chuid is mó cén fáth a ndéanann tú rangú chomh maith sin ar sonas mar is cosúil go bhfuil sé ann ’ sa chothromaíocht agus mar a lán rudaí tábhachtacha i measarthacht agus rudaí a bhfuil a gcuid ama agus a n-áit agus is dóigh liom fiú is rud forbartha tábhachtach é ligean do leanaí a n-óige a imirt níos mó nach ndéanann an oiread sin tíortha ’ t agus is breá liom go bhfuil ’ s díreach tógtha isteach. Sin ’ s rud a chuir ’ s isteach inár gcultúr teaghlaigh ach is cinnte nár tógadh isteach é cultúr ár sochaí ’ s anois díreach ar a laghad san áit a bhfuil cónaí orainn. Mar sin is breá liom go bhfuil tú ag ardú feasachta faoi sin agus gur mhaith leat é sin a thabhairt leat. é ’ s smaoineamh chomh deas.

Tero: Sea. Agus is éard atá i gceist agam go háirithe nuair a fhásann tú aníos i dtír bheag go dtuigeann tú nach tusa lár na cruinne agus gurb é ’ s an fáth go gcaithfidh tú cineál a bheith i ndáiríre agus sílim go bhfuil cuid de na rudaí a thaitníonn go mór liom is é cultúr na Fionlainne, mar shampla, gurb í an Fhionlainn an tír is lú truaillithe ar domhan ’ agus gur maith léi muinín a bheith agat as duine eile mar uaireanta déanann sí tú a dhó ach ag an am céanna is fearr liom féin ’ a bheith ar an taobh inar mhaith liom an mhaith a chreidiúint. i ndaoine agus beidh an macántacht sin mar an rud. Agus freisin an rud eile atá á dhéanamh againn faoi láthair ná nascadh tríd an teicneolaíocht. Tuigim freisin go bhfuilimid forásach ón spás seo agus cosúil le luachanna traidisiúnta ársa. Mar sin, cumadh Linux i bhfóin phóca na Fionlainne nó Nokia nó Éin Angry nó thug rudaí mar nó fiú an Fhionlainn … ba í an chéad tír ar domhan a thug rochtain ar an idirlíon mar cheart dlíthiúil do shaoránaigh. Mar sin is rud mór é gach duine oideachas a chur orthu féin freisin. Mar sin sílim go bhfuil a lán de na rudaí sin go maith. Ar ndóigh, tá rudaí ag an bhFionlainn freisin ina bhfuil siad i bhfad taobh thiar de i dtíortha mar na Stáit Aontaithe ach ag an am céanna is dóigh liom go bhfuil roinnt ceachtanna ann a tharraing ’ s ón gcultúr Nordach uathúil.

Katie: Go hiomlán, agus mar a dúirt mé é ’ s ar mo liosta buicéad anois le cuairt a thabhairt air. Fuaimeanna sé dochreidte. Maidir le daoine atá ag éisteacht, ba bhreá liom dá bhféadfaimis cur suas le cineál comhairle tosaigh do dhuine a thuigeann go cinnte anois ó do mhíniú na buntáistí a bhaineann leis na cineálacha éagsúla beacán míochaine seo ach nár thriail siad riamh go bhfuil siad cosúil le amhrasach ar conas tosú. Cad a thabharfá ar fáil díreach cosúil le comhairle den chéad uair nó conas léim isteach agus tosú ag comhtháthú na substaintí seo i do shaol?

Tero: Sea. Ciallaíonn mé go bhfuil an oiread beacán ann agus mar a dúirt mé tá cuid de na hainmneacha deacair fiú, féadann sé dul thar fóir, ach má éisteann tú go dtí seo, is dóigh liom go bhfuil a fhios agat go leor cheana féin ach nuair a bheadh ​​amhras ort déarfainn go dtosófá leis an Beacán Reishi nó beacán Chaga. Mar sin is í Chaga rí na beacán, agus is í Reishi banríon na beacán. Mar sin is dócha gur cinn iad sin má tá amhras ort cá háit le tosú. Molaim go mór caife muisiriún nó cócó muisiriún a úsáid mar is maith leis na beacáin ar labhair muid fúthu don ’ t na beacáin a smaoiníonn mórchuid na ndaoine orthu ach tá siad an-earthy agus searbh agus mar sin is féidir iad a úsáid i gcaife nó cócó an blas a dhéanamh i bhfad níos deise. de réir mar a bhíonn tú cineálta ag dul i dtaithí ar thaitneamhacht na beacán seo, mar sin tosaigh le Chaga nó Reishi agus tosú le cócó nó caife is dócha gurb iad mo dhá phríomh-chomhairle ar … agus ansin ar ndóigh déan iarracht orgánach ar ardchaighdeán a cheannach agus mar a dúirt mé fásta air crainn nó crainn fhiáine. Sílim gurb iad sin na háiteanna iontacha le tosú nuair is mian leat níos mó beacán a thabhairt isteach i do shaol nó ansin téigh chuig siopa grósaera agus cócaráil beacáin Shiitake le im nó rud éigin mar sin.

Katie: Comhairle iontach. Agus beidh na naisc uile leis na táirgí go léir ar labhair muid fúthu sna nótaí seó ag wellnessmama.fm mar aon le lascaine speisialta d’éisteoirí agus mar sin déan cinnte go seiceálann tú é sin agus nascfaidh mé é le do leabhar, “ Healing Beacáin & rdquo ; is léamh an-suimiúil é freisin, mar sin beidh na naisc sin go léir sna nótaí seó, más mian leat iad a sheiceáil amach. Ach, Tero, go raibh míle maith agat as a bheith anseo. Tá a fhios agam nach ndéanann tú ’ t go leor agallaimh agus is mór an onóir dom gur thóg tú an t-am a bheith anseo agus a roinnt linn inniu.

Tero: Sea. Ba chúis áthais dom é sin. Go raibh maith agat as bheith liom agus buíochas as tacú leis an misean muisiriún agus as d’eispéiris féin a roinnt, mar a d’úsáid tú iad agus bhain do theaghlach úsáid astu. Mar sin is mór agam an tacaíocht a thug mé thar ceann na beacán go léir agus gabhaim buíochas as bheith liom sa phodcast seo.

Katie: Ar ndóigh, go raibh maith agat agus buíochas le gach duine agaibh as éisteacht agus tá súil agam tú a fheiceáil an chéad uair eile ar The Healthy Moms Podcast.

Má tá tú ag baint taitneamh as na hagallaimh seo, an dtógfá dhá nóiméad le do thoil rátáil nó léirmheas a fhágáil ar iTunes dom? Trí é seo a dhéanamh cabhraíonn sé le níos mó daoine an podchraoladh a fháil, rud a chiallaíonn go bhféadfadh níos mó moms agus teaghlaigh leas a bhaint as an bhfaisnéis. Is mór agam do chuid ama, agus gabhaim buíochas i gcónaí as éisteacht.