An é an aiste bia pegan an freagra ar na cogaí aiste bia leis an Dr. Mark Hyman

Is ar éigean a theastaíonn réamhrá a thabhairt don Dr. Mark Hyman, ach ar eagla na heagla, is cainteoir é a bhfuil cáil idirnáisiúnta air, údar móréilimh 13-uaire New York Times, agus lia cáiliúil i réimse na míochaine feidhmiúla. Tá an Dr. Hyman anseo ag caint faoin leabhar is nua aigeAiste bia na Pegan: 21 Prionsabal Praiticiúla chun Do Shláinte a Fháil ar ais i nDomhan atá Mearbhall ar Chothú, leabhar paleo-vegan a gheall go gcuirfidh sé deireadh leis na cogaí aiste bia uair amháin agus do chách!


Pléann an Dr. Hyman fréamhacha na míochaine feidhmiúla sa lá atá inniu ann, agus an fáth nach bhfuil aiste bia cothaitheach ’ t cur chuige aon-mhéid a oireann do chách. Tóg nótaí ar an gceann seo … tá sé lán le comhairle a bhuaigh tú ’ t ag iarraidh a chailleann!

Buaicphointí Eipeasóid

  • Cad a bhíonn ag aistí bia paleo agus vegan go coitianta
  • Conas a d’athraigh tuairimí an Dr. Hyman ’ ar bhia thar na blianta, agus cén fáth
  • Ról na fíteochemicals (agus an fáth nach féidir leat ’ t go leor a fháil i gcónaí ó bhia amháin)
  • Cad a tharlaíonn dár gcórais imdhíonachta de réir mar a théann siad in aois
  • Cén fáth gurb é friotaíocht inslin an riocht is coitianta a théann i bhfeidhm ar Mheiriceánaigh anois
  • Conas a ithe más mian leat an phláinéid a chosaint
  • An lipéad nua atá le cuardach ar bhia (orgánach athghiniúnach)
  • Scéalta rath óna chleachtas
  • Rialacha bia ar féidir linn go léir aontú orthu (agus deireadh a chur leis na cogaí aiste bia)
  • Agus eile!

Acmhainní a Luaimid

  • An Dr. Mark Hyman
  • GetFarmacy.com
  • Blagphost an Dr. Hyman: Why I Am a Pegan (Paleo-Vegan)
  • An aiste bia pegan
  • 21 Ceachtanna don 21ú hAois
  • Leabhair eile Mark Hyman

Tuilleadh Ó Innsbruck

  • 335: Conas a Réitíonn Tionscal an Bhia ar Leanaí & Conas é a Dheisiú (Leis an Dr. Mark Hyman)
  • 160: Cad ba Chóir dom a Ithe i ndáiríre? Leis an Dr. Mark Hyman
  • 416: Q&A: Forlíontaí, EMFanna, Sneaiceanna Próitéin, Céad Phrionsabail, agus Níos Mó
  • 405: Ith Níos Cliste: Conas Bia a Úsáid chun Do Mheitibileacht a Atosaigh le Shawn Stevenson
  • 402: Conas Glúcós a Úsáid mar Marcóir Sláinte Leanúnach do Shláinte Meitibileach Leis an Dr. Casey Meáin Leibhéil
  • 414: Tuismitheoireacht Sinsear, Noirm Bhitheolaíocha, Bia Fiáin, agus Foraging le Arthur Haines
  • Rud a D’fhoghlaim mé ó Mhonatóir Glúcóis Leanúnach (CGM) a Chaitheamh ar feadh Mí
  • An fiú an praghas é Bia Orgánach? Rud a chiallaíonn an Lipéad i ndáiríre

Ar bhain tú taitneamh as an eipeasóid seo?Scaoil trácht thíos nó fág léirmheas ar iTunes le cur in iúl dúinn. Is mór againn a bheith ar an eolas faoi do bharúil agus cabhraíonn sé seo le mamaí eile an podchraoladh a fháil freisin.


Léigh podchraoladh

Tá an podchraoladh seo urraithe ag Olipop, sóid bhlasta atá an-mhaith duitse. An raibh a fhios agat go n-itheann mórchuid na Meiriceánaigh níos mó ná an iontógáil laethúil molta siúcra, go leor? Agus deochanna milsithe cosúil le sóid an príomhfhoinse siúcra breise? Agus an chuid is mó dínn freisin nach bhfaigheann ’ t go leor snáithín! Fuair ​​mé ’ ve freagra blasta ar an dá fhadhb seo agus Olipop ab ainm dó ’ s. Bhí an oiread sin sceitimíní orm rogha sóide fíor-shláintiúil a fháil! Úsáideann Olipop comhábhair fheidhmiúla a chomhcheanglaíonn na buntáistí a bhaineann le prebiotics, snáithín plandaí agus luibheolaíocht chun tacú le do mhicribhome agus chun leas a bhaint as sláinte díleá … agus an blas sin díreach cosúil le sóid gan an bruscar! Tá Olipop i bhfad (i bhfad) níos ísle i siúcra ná sodas traidisiúnta agus níl ach 2-5 gram siúcra ann ó fhoinsí nádúrtha. Gan siúcra breise. Níl ach dhá ghram siúcra ag a Vintage Cola i gcomparáid le cola rialta a mbíonn 39g siúcra ann. D'oibrigh muid beart eisiach d'éisteoirí podchraoladh Innsbruck. Faigh 20% de thalamh móide Loingseoireacht In Aisce ar a bpacáiste cineálacha is mó díol. Is bealach iontach é seo chun a gcuid blasanna blasta go léir a thriail agus an ceann is fearr leat a fháil. Téigh chuig drinkolipop.com/wellnessmama nó bain úsáid as cód WELLNESSMAMA ag an tseiceáil chun an beart seo a éileamh. Níl an lascaine seo bailí ach amháin dá bpacáiste éagsúlachta. Is féidir Olipop a fháil freisin i mbreis agus 3,000 siopa ar fud na tíre, lena n-áirítear Whole Foods, Sprouts, Kroger, Wegman ’ s agus Erewhon.

Beekeeper ’ s Naturals a thugann an eipeasóid seo chugat. Is cuideachta iad ar mhisean chun do chomh-aireachta leigheas a athinsint le táirgí glana éifeachtacha a oibríonn i ndáiríre. Chruthaigh siad hive iomlán táirgí, iad go léir a fuarthas ó tháirgí beacha agus buneilimintí grámhara imdhíonachta ionas gur féidir leat do dhícheall a dhéanamh an lá ar fad gach lá. Tugtar B.Chill ar cheann dá gcuid táirgí is breá liom go háirithe. Agus é ’ s mil inslithe CBD is breá liom agus a bhfuil grá ag mo pháistí di, agus cabhraíonn sé leo codladh. it ’ s an teaglaim deiridh de mil amh agus cnáib chun cabhrú leat T&F níos fearr a fháil. Agus tá clú agus cáil ar chnáib as a chumas cabhrú leat staonadh agus tacaíonn mil amh le codladh aisiríoch. Mar leid bhreise, cabhraíonn sprinkle beag salainn ar an mil seo i ndáiríre feabhas a chur ar chodladh. Agus murab ionann agus roghanna scíthe eile, is féidir leat scíth a ligean níos fearr agus a fhios agat nach bhfuil fo-iarsmaí áirithe ann, bhuaigh tú ’ t groggy an lá dar gcionn. Agus tá B.Chill go hiomlán neamh-sícighníomhach. Tá 0% THC ann, ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as am ar bith, áit ar bith, agus é a roinnt le do pháistí. Má tá tú réidh le triail a bhaint as, féach ar Beekeeper ’ s Naturals agus sábháil 15% ar do chéad ordú trí dhul chuig beekeepersnaturals.com/wellnessmama.

Katie: Dia duit, agus fáilte chuig an “ Innsbruck ” podchraoladh. Is mise Katie ó wellnessmama.com agus wellnesse.com. That ’ s Wellnesse le E ar an deireadh, mo líne nua de tháirgí cúraim phearsanta. Táim anseo inniu arís leis an Dr. Mark Hyman. Is dócha go bhfuil aithne agat air. Is dócha gur chuala tú trácht air roimhe seo. Ach mura bhfuil, is dochtúir teaghlaigh cleachtach é, ceannaire, cainteoir, oideachasóir a bhfuil cáil idirnáisiúnta air i réimse na míochaine feidhmiúla. Is é a bhunaigh agus a stiúrthóir ar an Ionad Ultra Wellness, ceann na straitéise agus na nuálaíochta i gClinic Cleveland um Leigheas Feidhme, agus 13-time “ New York Times ” údar móréilimh, i measc liosta níocháin d’earraí atosú eile. Táimid anseo san eachtra seo chun labhairt faoina leabhar nua ina ndéanann sé argóint ar son cur chuige aiste bia níos fearr agus deireadh a chur leis na cogaí aiste bia a théann chun leasa dúinn uile agus don phláinéid. é ’ s ar a dtugtar “ An Pegan Diet. ” Agus déanann sé cás láidir san eachtra seo. Tugann sé faoi i ndáiríre cuid de fhréamhacha na míochaine feidhmiúla a bhfuil aithne níos fearr aige air ná beagnach aon duine ar domhan. Mar sin, mar a bhí i gcónaí, agallamh taitneamhach a bhí ann. Tá a fhios agam go bhfoghlaimeoidh tú go leor. Mar sin, lig ’ s léim isteach. Dr. Hyman, fáilte ar ais. Iarrtar go mór ort.

Dr Hyman: Tá a fhios agat, go raibh maith agat as ucht a bheith agam arís.




Katie: Tá mé ar bís comhrá a dhéanamh leat inniu, go háirithe faoin ábhar seo mar is dóigh liom go dtugann sé a lán eochracha fíorthábhachtacha chun deireadh a chur le cogadh an aiste bia agus chun pearsanú a dhéanamh mar gheall ar na blianta atá mé ag rá, tá na cineálacha cur chuige aiste bia difriúla seo againn agus is cosúil go ndéanaimid argóint ar son b’fhéidir mar an 3% go 4% nach n-aontaímid ’ t nuair a bhíonn ’ s an oiread sin talún coitianta ann i ndáiríre. Agus sílim má dhírímid ar sin, tá ’ s i bhfad níos mó le foghlaim. Agus sílim freisin gur gné mhór í pearsanú. Agus tugann tú aghaidh ar an mbeirt acu sin i do leabhar nua, a mholfaidh mé go cinnte. tá sé ’ s nasctha sna nótaí taispeána duitse atá ag éisteacht. Ach le tosú leathan, siúil linn tríd an spreagadh don leabhar seo agus cad “ The Pegan Diet ” is.

Dr Hyman: Bhuel, tá a fhios agat, tá mé ’ ve ag déanamh staidéir ar chothú le breis agus 40 bliain agus á chleachtadh ar feadh breis agus 30 mar lia ag úsáid bia mar leigheas. Agus, tá a fhios agat, tá sé ’ s i ndáiríre, thar na blianta, tá an oiread sin treochtaí aiste bia feicthe againn. Bhí sé íseal i saill, agus ansin bhí sé, tá a fhios agat, íseal-calorie, agus ansin bhí sé paleo, agus vegan, agus keto, agus amh. Agus, tá a fhios agat, bhí sé cosúil le gach aiste bia faoin ngrian, agus ní raibh ach an oiread conspóide agus mearbhaill ann. Agus dhá rud a thuig mé, ceann amháin ná go raibh, tá a fhios agat, croí-phrionsabal cothaithe ann ’ ar chóir dúinn uile a bheith dírithe orthu is treoracha iad maidir le conas ithe go maith don saol. Ar an dara dul síos, tá difríochtaí i ’ s i ndaoine, agus mar dhochtúir, éiríonn tú an-bhuíoch as daoine fíor a fheiceáil san oifig le fíorcheisteanna. Agus, tá a fhios agat, tá duine éigin ag fáil bháis le bheith ina vegan, agus é ’ s go léir ina chreat agus ina idé-eolaíocht, ach ní maith leis a gcorp ach é, agus a mhalairt. Ba mhaith le daoine áirithe níos mó saille a ithe, agus is féidir leo ’ t a dhéanamh toisc nach bhfreagraíonn a gcorp go maith.

Mar sin braitheann sé i ndáiríre ar gach duine aonair. Mar sin baineann sé ’ s le pearsanú i ndáiríre. Agus bhí mé i mo shuí ar phainéal uair amháin le cara liom a bhí ina chardolaí vegan, agus doc paleo ab ea fear eile, agus bhí siad ag dul anonn is anall air, ag argóint agus ag troid. Agus bhí mé sa lár cosúil le liathróid ping pong, agus ar deireadh, tá a fhios agat, an t-oighear a bhriseadh, a dúirt mé, “ Hey, más paleo tú agus má tá tú vegan, caithfidh mé a bheith pegan. ” Agus rinne gach duine gáire agus cheap siad go raibh sé greannmhar. Agus ansin thuig mé, fan nóiméad, tá siad comhionann i ndáiríre ach amháin cá háit le próitéin, ainmhithe nó gráin agus pónairí a fháil. Seachas sin, spreagann siad bianna iomlána agus gan aon bhia próiseáilte. Spreagann siad beirt saillte maithe, agus go leor torthaí, cnónna, agus síolta, olaí maithe, agus gan aon déiríocht agus, tá a fhios agat, gan aon bhia tionsclaíoch. Ciallaíonn mé, tá sé ’ s iontach buailte cé mhéid atá siad cosúil i gcomparáid leis an ngnáth-aiste bia Meiriceánach.

Mar sin, tá a fhios agat, ní mór dúinn ach beagán cúltaca a dhéanamh agus tacar prionsabal atá uilechuimsitheach a bhunú, ar féidir iad a oiriúnú do roghanna aiste bia éagsúla agus do riachtanais bhitheolaíocha éagsúla agus difríochtaí aonair. Agus mar sin chuaigh mé, saghas, síos san eolaíocht agus bhreathnaigh mé, tá a fhios agat, a bhfuil ar eolas againn? Céard atá ar eolas againn nach bhfuil ar eolas againn agus conas a cheapaimid tacar prionsabal praiticiúil chun do shláinte a aisghabháil i ndomhan atá mearbhall ó thaobh cothaithe de? Agus sin ’ s i ndáiríre faoi.


Katie: Sea, sílim go bhfuil ’ s chomh tábhachtach sin, go háirithe an ghné pearsanaithe sin mar is cosúil gurb é sin an téama athfhillteach. Agus sílim gur féidir linn an oiread sin a fhoghlaim, mar a dúirt tú, ó na cineálacha cur chuige éagsúla go léir, ach ag deireadh an lae, dúirt I ’ ve ar an bpodcast seo an oiread sin uaireanta, is muid ár soláthróir cúram sláinte príomhúil féin. Is muidne a chuireann bia inár mbéal. Agus bhí tú ar cheann de na guthanna luatha a bhí ag caint i ndáiríre faoi bhia mar leigheas agus ag tabhairt an chur chuige leigheas feidhmiúil sin. An bhféadfá roinnt samplaí a thabhairt dúinn den bhealach ar féidir le bia galar a bheathú nó sláinte a bheathú? Tá a fhios agam, mar a dúirt tú, go bhfuil fiche nó tríocha bliain d’obair agat sa spás seo.

Dr Hyman: Sea. Is éard atá i gceist agam, na cinn follasacha, cheart, má itheann tú an iomarca siúcra agus stáirse, is féidir leat diaibéiteas agus roinnt frithsheasmhachta, galar croí, ailse a fháil, nó má tá tú ag ithe, saghas glútan agus má tá íogaireacht agat, tusa d’fhéadfadh galar autoimmune a fháil nó má tá, tá a fhios agat, íogaireachtaí agus migraines áirithe bia, féadfaidh tú a bheith ag fáil réidh le huibheacha. Mar sin, sin, saghas, ceann, saghas, sampla soiléir. Ach nuair a smaoiním air, smaoiním air ar bhealach i bhfad difriúil. Tá a fhios agat, tá a fhios againn go bhfuil ’ s na comhpháirteanna bunúsacha seo i mbia, ceart, próitéin, saille, carbs, snáithín, vitimíní, mianraí. Agus mar sin é sin, saghas, ceart é? Agus an fhírinne, tá ’ s i bhfad níos mó i mbia atá ag rialú gach córais aonair inár gcorp. Déanta na fírinne, tá a fhios agat, tá thart ar 25,000 ag ríocht na bplandaí i bplandaí inite, 25,000 fíteochemicals atá deartha chun oibriú lena mbitheolaíocht chun ár sláinte a fheabhsú agus ár mbitheolaíocht don tsláinte a chlárú.

Mar sin, mar shampla, tá a fhios agat, abair ’ s, tá a fhios agat, inniu táimid nochtaithe do go leor tocsainí comhshaoil ​​mar gheall ar thruailliú, lotnaidicídí, agus peitriceimiceacha, agus tá ualach méadaithe ar ár gcomhlachtaí maidir le conas déileáil leis. Bhuel, tá plandaí áirithe ann a chuidíonn le d’ae móilín tábhachtach ar a dtugtar glutathione a dhíthocsainiú agus a thógáil. Agus seo rud nach féidir leat a fháil i ndáiríre ó bhia, tá a fhios agat, má tá tú ag ithe, mar, aimínaigéid agus aigéid shailleacha agus, cosúil le carbaihiodráití agus, tá a fhios agat, díreach rudaí rialta a ithimid. Agus tá sé ’ s le fáil sna fíteiceimiceáin seo atá sna comhdhúile plandaí seo cosúil le brocailí, nó colláisí, nó cál, an teaghlach glasraí cruciferous iomlán sin, gairleog agus oinniúin. Agus déanann siad na heinsímí seo a rialáil san ae ar a dtugtar glutathione peroxidase nó glutathione transferase. Agus freagraíonn na heinsímí seo do na fíteiceimiceáin seo, tugaimid glucosinolates nó sulforaphanes orthu. Agus déanann siad, is é atá i gceist agam, go litriúil, do chorp fáil réidh leis na ceimiceáin trí fheidhm d’ae a fheabhsú. Sin ’ s sampla amháin.

Ceann eile a bhfuil dúil mhór agam ann, is cineál nua é seo a d’fhoghlaim mé ’ ve ná go n-aoisíonn córais imdhíonachta aois agus go n-éirímid, tugaimid imdhíon-imdhíonacht air, rud a chiallaíonn go dtosaíonn ár gcóras imdhíonachta ag dul in aois. Agus bíonn sé ’ s de ghnáth timpeall ar phróisis athlasadh agus athlastacha a tharlaíonn sa chorp. Agus tharlaíonn sé go bhfuil gaschealla ag do smior a tháirgeann do chealla fola bána. Agus ansin ’ s thart ar mhilliún a tháirgtear gach nóiméad amháin. Agus sin ’ s a lán cealla fola bána. Agus caithfidh na cealla fola bána sin a bheith sláintiúil, tá a fhios agat, ionas go mbeidh tú sláintiúil. Ach an rud a tharlaíonn go minic, is é an gortú sna gaschealla ó dhroch-aiste bia, agus strus, agus tocsainí, agus mar sin de, go gortófar na gaschealla seo, agus ansin go dtáirgfidh siad cealla fola bána neamhghnácha. Agus tugtar sceallóga orthu sin, agus téann siad i gcúrsaíocht, agus ansin tugtar cealla zombie orthu atá, tá a fhios agat, go litriúil mar a chloiseann siad. Ní bhfaigheann siad ’ t bás, agus ní dhéanann siad ach tú tinn, agus bíonn athlasadh ina gcúis leo, bíonn siad ina gcúis le galar croí, autoimmunity.


Bhuel, casadh amach ann ’ s a lán iomlán de phytochemicals i bplandaí atá éifeachtach i gcoinne na cealla zombie seo. Agus tugtar ruán ruán Himalayan Tartary ar cheann de na plandaí uathúla sin, it ’ s, saghas, sampla den chaoi a bhfuil bia mar leigheas ina gceapann tú, tá a fhios agat, má fhásann tú, mar, soy nó arbhar, na réimsí mona-bharra seo ina bhfuil, tá a fhios agat, go bunúsach déantar iad a fhás go ceimiceach trí lotnaidicídí, agus luibhicídí, agus leasacháin, agus níl ’ s beagnach aon chothaithigh san ithir, agus níl dálaí crua acu ’ t, agus tá siad, saghas, cosúil le, coddled, sa chiall. Agus tú ag féachaint ar a ruán Himalayan Tartary, fásadh é i dtimpeallacht fhiáin, tá a fhios agat, cosúil le, Himalayan áit a bhfuil ’ s ar éigean uisce ar bith, agus é ’ s ar airde ard, agus sé ’ s fuar, agus triomach ’ s ann , agus tá, mar atá a fhios agat, droch-ithir agus ní éiríonn ach leis na rudaí seo. Agus cruthaíonn sé a lán meicníochtaí cosanta arb iad na fíteiceimiceacha seo sa phlanda.

Tá ’ s go leor acu. Tugtar rutin nó quercetin agus phytocannabinoids eile ar cheann acu. Agus tá ’ s 132-móide díobh seo, tá cuid acu os cionn 100 uair níos cumhachtaí ná mar a fhaigheann tú in aon phlanda eile. Tarlaíonn sé go bhfuil na fíteiceimiceáin seo a dhíorthaítear ó ruán, cosúil le, saghas iontach iontach ag marú na gcealla zombie seo agus ag cabhrú leat do chóras imdhíonachta a athnuachan, rud atá an-fhionnuar. Mar sin nach bhfuil ’ s ach sampla eile. Agus d’fhéadfainn dul trí gach córas bunúsach sa chorp, an gut, an córas imdhíonachta, tá a fhios agat, córas fuinnimh, díthocsainiú, do hormóin, do chóras struchtúrach, agus an chaoi a gcuireann bia go litriúil orainn na feidhmeanna go léir a dhéanann ár gcorp a dhéanamh. is é ’ s an druga is tábhachtaí a ithimid gach lá.

Katie: Sea, is breá liom an pointe sin. Agus smaoiním ar sin freisin nuair a bhíonn amhras ar dhaoine faoi thionchar tionchair is féidir a bheith ag bia, ach mar sin féin glacfaidh siad iobúpróifein agus beidh siad ag súil go maolóidh sé pian a ’ s an méid beag bídeach seo. Níl i gceist agam ach, is é bia, aontaím leat, an rud is drámatúla is féidir linn a dhéanamh. Luaigh tú friotaíocht inslin freisin. Agus cinnte, labhair ’ s i bhfad níos mó faoi fhriotaíocht inslin agus faoin gcothromóid glúcóis freisin, go ginearálta. Agus fiú, is cosúil go bhfuil monatóireacht agus glúcós leanúnach ag éirí níos coitianta agus níos forleithne anois. Ach siúl linn trí fhriotaíocht inslin. Tá a fhios againn go bhfuil baint ag an ’ s sin le cineálacha áirithe galar ainsealach. Ach d’aon duine nach bhfuil ’ s eolach air, cad é sin agus conas a dhéileálfaimid leis?

Dr Hyman: Bhuel, tá a fhios agat, is é seo go bunúsach an riocht is coitianta a théann i bhfeidhm ar Mheiriceánaigh agus ar an domhan níos mó anois. Tá 88% de na Meiriceánaigh againn a socraíodh a bheith míshláintiúil go meitibileach, de réir na dtástálacha rialtais agus na suirbhéanna a dhéantar go rialta. Tá sin ’ s buailte liom mar tá 75% dínn róthrom. Ciallaíonn sé sin go bhfuil thart ar leath de na daoine tanaí míshláintiúil go meitibileach. Agus is í an cheist cén fáth? Agus baineann sé leis na sléibhte stáirse agus siúcra a ithimid gach lá, thart ar phunt sa lá in aghaidh an duine. Sin ’ s go leor. Agus anois is é an rud a dhéanann sé sin a thiomáineann an hormón seo ar a dtugtar inslin. é ’ s ag iarraidh an siúcra fola a chur síos agus tú ag tosú ag ithe an stáirse agus an siúcra go léir mar, tá a fhios agat, nuair a itheann tú plúr, má itheann tú bagel, nó má itheann tú píosa cáca, nó má tá Coca agat -Cola agus píosa aráin, tá siad comhionann. Déanta na fírinne, d’fhéadfadh go mbeadh an t-arán níos measa i dtéarmaí a ualaigh glycemic.

Mar sin is í an eochair i ndáiríre a thuiscint nuair a théann an inslin ard go dtiomáineann do chorp an saille stóráilte go léir, an breosla a scaiptear go léir, is é sin le rá, i do chuid fola isteach sna cealla saille. Déanann sé an-inflamed iad. Táirgeann sé gach cineál hormóin. Cuireann sé ocras ort. Moillíonn sé do mheitibileacht. Glasálann sé an saille sna cealla saille. Mar sin cruthaíonn sé an timthriall fí seo i ndáiríre áit nach ndéanann tú ach pacáil ar an meáchan sa bolg agus coinnigh ort ag dul suas sa chiorcal fí seo agus bailchríoch a chur ar riocht ar a dtugtar réamh-diaibéiteas go minic, agus diaidh ar ndiaidh, diaibéiteas cineál 2. Ach ní gá duit fiú sin ar bith a bheith agat chun na saincheisteanna meitibileach seo go léir a bheith agat. Agus déanann sé, tá a fhios agat, ocras, agus tuirseach, agus bíonn tú ag iarraidh siúcra agus carbs, agus tá frithsheasmhacht in aghaidh meáchain caillteanas agat chomh fada agus a bhíonn d’inslin ard, tá an saille faoi ghlas. Ní féidir leis éirí as. tá sé ’ s an-deacair ar fad é a fháil amach. Mar sin caithfidh tú do inslin a ligean ionas go gcaillfidh tú meáchan i ndáiríre. Agus déantar é sin i ndáiríre trí níos mó saille agus níos lú stáirse, agus siúcra, agus níos mó próitéine, agus go leor glasraí a ithe, agus an aiste bia pegan a leanúint go bunúsach.

Katie: Go hiontach. Ceart go leor. Mar sin is é an rud eile a cheapaim go bhfuil sé tábhachtach ’ s a iniúchadh ná go bhfuil na cineálacha cur chuige aiste bia éagsúla seo ann. Tá tú tar éis teagmháil a dhéanamh le cúpla ceann acu. Agus cinnte, tá ’ s go leor díospóireachta téite ina measc faoi láthair, is cosúil go bhfuil rudaí mar an aiste bia keto, autoimmune, paleo, carnivore mar chuid mhór den chomhrá anois. An féidir leat a mhíniú cén difríocht atá idir do phrótacal agus na prótacail sin agus má tá cosúlachtaí nó forluí ar bith ann is féidir linn a fhoghlaim uathu sin?

Dr Hyman: Bhuel, tá a fhios agat, is é atá i gceist agam, éist, má oibríonn aistí bia carnabhacha é ’ s toisc nach gá go bhfuil siad ag ithe feola ach toisc nach bhfuil siad ag ithe gach rud eile a dhéanann ’ s iad a dhéanamh tinn, ceart? Mura bhfuil siad ag ithe siúcra, agus breiseán, agus bia próiseáilte, agus glútan, agus déiríochta, agus gráin, agus pónairí, agus na rudaí go léir a d’fhéadfadh daoine a spreagadh, sin ’ s an fáth go bhfeicfidh tú na buntáistí seo. Agus feicfidh tú an ghearrthéarma, téann daoine ó, cosúil le, aiste bia traidisiúnta Meiriceánach nó aiste bia caighdeánach Meiriceánach go dtí aiste bia vegan nó go dtí aiste bia paleo nó cibé rud é go ndéanfaidh daoine níos fearr. Ach is ceist í faoi cad a tharlaíonn le himeacht ama?

Agus sílim gurb é sin, tá a fhios agat, an chúis a scríobh mé “ The Pegan Diet ” leabhar toisc go bhfuil prionsabail ann ar féidir linn go léir aontú orthu. Ciallaíonn mé, aontaímid go léir gur chóir dúinn a bheith ag ithe níos mó bia iomlán. Aontaímid go léir nár cheart dúinn a bheith ag ithe bianna próiseáilte. Aontaímid go léir nár cheart dúinn ’ t a bheith á luchtú ar phunt stáirse agus siúcra in aghaidh an duine in aghaidh an lae. Aontaímid go léir gur chóir dúinn … is é atá i gceist agam, aontaíonn 98% dínn anois gur chóir dúinn a bheith ag ithe níos mó saillte maithe mar ola olóige, avocados, cnónna, agus síolta. Agus aontaímid go léir gur chóir dúinn a bheith, tá a fhios agat, má táimid ag ithe ainmhithe, ceart, agus creideann roinnt daoine nach ceart dúinn a bheith, ach má táimid, ba cheart dúinn a bheith á n-ardú go daonnachtúil. Ba chóir dúinn a bheith ag baint úsáide as cleachtais athghiniúna ionas go gcuirfimid an talamh ar ais. Ba chóir dúinn a bheith, tá a fhios agat, ní … ba chóir go mbeadh ainmhithe féar-chríochnaithe nó féaraigh againn atá ag bogadh i ndáiríre chun foráiste agus na cothaithigh a theastaíonn uathu a fháil ón mbia agus ón talamh, agus gan a bheith caidéalaithe lán le hormóin, antaibheathaigh, agus lotnaidicídí. Aontaímid go léir gur chóir dúinn a bheith, tá a fhios agat, ag ithe ar bhealach a uasmhéadaíonn dlús cothaitheach ár mbia agus gur leigheas é an bia sin.

Mar sin tá ’ s an tsraith iomlán rudaí seo a n-aontaímid go léir orthu, agus is í an cheist conas a bhainfimid é sin amach? Agus, tá a fhios agat, i ngach fealsúnacht aiste bia, tá bealaí ann chun cineál níos mó a dhéanamh, mar is féidir leat a bheith i do vegan sceallóga agus sóide, ceart, nó is féidir leat a bheith i do fheoil borgaire agus friochta, is é sin le rá, duine paleo. Mar sin, sílim nach gcaithfidh tú ach cineál figiúr a dhéanamh amach cad é dlús cothaitheach? Cad é cáilíocht na gcothaitheach? Conas a roghnaíonn tú bia mar leigheas, is cuma cad atá á ithe agat? Agus mar sin sa leabhar, téim tríd, mar, ceart go leor, tá a fhios agat, cad faoi dhéiríocht, mar shampla, isn ’ t it nature ’ s bia foirfe? Tá an chuid is mó den déiríocht atá againn ó bha aonchineálach a phóraítear go léir a bheith comhionann, a tháirgeann leibhéil arda den rud ar a dtugaimid cáiséin A1 ina mbainne, atá an-athlastach agus a chruthaíonn go leor saincheisteanna díleácha. Agus, tá a fhios agat, tá cineálacha eile déiríochta ann. Tá gabhar agus caoirigh ann a bhfuil cáiséin A2 acu nó is bó heirloom iad a bhfuil cáiséin A2 acu a d’fhéadfaí glacadh níos fearr leo. Agus, ar ndóigh, ba mhaith leat bailchríoch féir. Níor mhaith leat ’ t iad a bhainneáil agus iad ag iompar clainne, tá a fhios agat, toisc go ndéantar a lán bó orgánacha a bhleoghan agus iad ag iompar clainne agus lán le hormóin.

Mar sin, tá ’ s sraith iomlán rudaí a gcaithfidh tú smaoineamh orthu le gach bia atá á ithe agat. Agus mar sin i “ An Pegan Diet ” leabhar, téim tríd mar, bhuel, má tá tú ag ithe cnónna, cén ceann? Má tá gráin agat, cén ceann? Ciallaíonn mé an bhfuil tú ag iarraidh an cruithneacht iomlán hibrideach ard-stáirse, gráin ard-ghlútan a fhásaimid i Meiriceá, nó an dteastaíonn níos mó cruithneacht heirloom uait, nó an bhfuil cruithneacht ann a d’fhéadfadh fás san Eoraip mura bhfuil tú íogair ó ghlútan? Mar sin is dóigh liom go bhfuil ’ s ina nuance ar conas é sin a dhéanamh. Agus ansin tá ’ s roinnt treoracha simplí, saghas, thart ar chuid de na conspóidí móra. Cad mar gheall ar ghlantacháin agus troscadh? Cad mar gheall ar ithe faoi theorainn ama agus cleachtais éagsúla mar sin? Cad mar gheall ar ithe ar feadh fad saoil nó ar ghiúmar nó conas do ailse a bheathú? Tá ’ s gach cineál rudaí an-phraiticiúla sa leabhar a ligeann do dhaoine, sórtáil, cineál siúlóide a dhéanamh ag dul, ceart go leor, is cosúil le ’ s lámhleabhar úinéara bunúsach ’ s don chorp. Ciallaíonn mé, má tá corp agat, is dócha go gcaithfidh tú a bheith ar an eolas faoi conas a oibríonn sé. Agus níl aon leid ag an gcuid is mó dínn, níor rugadh ’ t dúinn le lámhleabhar beag treoracha atá sáite inár gcos. Bhí orainn, cineál de, é a dhéanamh amach.

Mar sin, conas a itheann tú do mhicribhome? Conas a dhéanann tú cothú a phearsanú? Conas a itheann tú mar regenitarian, rud a chiallaíonn conas a itheann tú chun cabhrú leis an phláinéid agus do shláinte a shábháil? Cén fáth go bhféadfadh feoil a bheith ina leigheas? Tá a fhios agat, mar atá, tá ’ s roinnt rudaí gríosaitheacha suimiúla ann. Conas a itheann tú ar bhealach is féidir leat a íoc? Cosúil, conas a dhéanann tú é ar phraghas réasúnta? Mar sin, sílim gur leabhar an-simplí é ’ s ach tá blianta fada taighde déanta aige ’ s chun an pointe seo a bhaint amach. Mar sin tá sé ’ s, saghas, ag glacadh gach a bhfuil ar eolas agam ’ agus á chriostalú síos sa tsraith phrionsabal simplí, inleáite, praiticiúil seo is féidir leat a leanúint. Ní dogma iad, ní rialacha iad, agus is féidir iad a oiriúnú d’aon rogha nó blas aiste bia.

Katie: Sea, is maith liom nach bhfuil siad dogmatach agus níl rialacha ann. Sílim go raibh ’ s treocht ann chun dul ró-dhématach i gcuid de na cineálacha cur chuige seo ar feadh tamaill. Agus bhí mo smaoineamh i gcónaí ag deireadh an lae, teastaíonn solúbthacht meitibileach uainn. Ar ndóigh, ba mhaith linn ionchuir mhaithe a thabhairt dár gcorp nuair is féidir. Ach teastaíonn uainn freisin go mbeidh sé in ann éagsúlacht a láimhseáil nuair is gá. Agus mar sin nuair a éiríonn tú ró-dhématach i gcur chuige amháin agus mura mbíonn aon athrú ort riamh, go bhfuil do chorp chomh cliste, déanann sé oiriúnú dó sin. Agus ansin níl an tsolúbthacht meitibileach agat chomh furasta agus is gá nuair a bhíonn sé uait. Is breá liom freisin gur luaigh tú an phláinéid agus an taobh athghiniúnach mar is dóigh liom gur cuid an-tábhachtach den chomhrá é seo anois.

Agus an áit a dtagann cuid den díospóireacht, cinnte, tá aithne agam ar go leor vegan, a bhfuil meas agam ar na cúiseanna atá leo cén fáth ar roghnaigh siad ithe ar an mbealach sin toisc go bhfuil siad ag iarraidh cuidiú leis an bpláinéad, dar leo go bhfuil sé ’ s an-sláintiúil dóibh freisin ach sílim go bhfuil an píosa comhshaoil ​​aeráide agus pláinéad an-tábhachtach. Mar a dúirt tú, ní dhéanann an méid a itheann muid difear dúinn amháin. Tá a fhios agam go bhféadfadh sé seo a bheith beagáinín conspóideach, ach siúl linn tríd an taobh tionchair ar an bpláinéad. Agus cloisimid rudaí uaidh, tá a fhios agat, mar sin tá olc ag ithe feola don phláinéid.

Dr Hyman: Féach, féach, féach, is é atá i gceist agam, rís atá ag fás an déantúsóir talmhaíochta is mó, dar liom, meatán mar gheall ar an seach-ghásáil ó na paddies ríse. Agus sílim nach féidir ach dearcadh réalaíoch a bheith againn ar a bhfuil ar eolas againn, ar a bhfuil ar eolas againn ’ t. Agus go minic déantar argóintí, tá a fhios agat, a shimpliú, ceart? Feoil, olc, glasraí, go maith. Agus sílim nach bhfuil le déanamh againn ach céim siar a thógáil agus féachaint ar, tá a fhios agat, conas a thógann muid éiceachórais talmhaíochta a sholáthraíonn bia a dhéanann ’ s an ceann is cothaitheach, a thacaíonn le slite beatha feirmeoirí, a athbhunaíonn ithir, a chaomhnaíonn uisce, a mhéadaíonn bithéagsúlacht. ní amháin inbhuanaithe, rud nach bhfuil, tá a fhios agat, ag iarraidh an méid atá againn a chothú. Ba mhaith linn éiceachórais a athghiniúint agus ba mhaith linn bia a fhás ar bhealaí a athghiníonn sláinte an duine. Agus sílim gurb é ’ s a bhfuil i gceist leis an leabhar iomlán.

Agus sílim go labhraíonn gach roinn faoi conas a dhírímid ar conas é sin a dhéanamh, ach baineann prionsabal a naoi le hithe mar regenitarian i ndáiríre. Agus an rud nach dtuigeann mórchuid na ndaoine ná go gceapaimid go bhfuil ainmhithe feirmeoireachta monarchan ar fad, dar leat, is eol duit é & ​​rsquo; ní gá ’ s. Ciallaíonn mé, sé ’ s fiú mar a fhásaimid bia, aon bhia sa tír seo, bainimid úsáid as méideanna ollmhóra agraiceimiceán. Úsáidimid síolta hibridithe. Úsáidimid curaíocht ollmhór a scriosann an ithir. Úsáidimid uisciúcháin agus scriosann na ceimiceáin go léir a úsáidimid na gnáthóga agus na héiceachórais nádúrtha d’ainmhithe agus do phailneoirí. Tá 75% dár bpailneoirí caillte againn, mar shampla, leath dár speicis éan go léir mar gheall ar an talmhaíocht i Meiriceá. Agus táimid caillte, tá a fhios agat, mar gheall ar an rith chun srutha nítrigine, 212,000 tonna méadrach éisc i Murascaill Mheicsiceo in aghaidh na bliana, méid ollmhór dár n-iasc, mar gheall ar na criosanna marbha mar a dhéanann an nítrigin, tá a fhios agat, toirchiú go bunúsach na algaí go léir, a shúnn an ocsaigin as an uisce agus a mhilleann an t-iasc go léir. Ciallaíonn mé, tá sé ’ s gruama go leor mar gheall ar ár gcóras talmhaíochta.

Tá a fhios agat, is ón ithir a thagann an tríú cuid den charbón san atmaisféar. rinneadh é a scriosadh agus a scriosadh mar gheall ar ár dteicnící feirmeoireachta. Agus tá, tá a fhios againn, úsáid dochreidte as an bhfionnuisce atá ídithe ar fud an domhain mar gheall air seo. Mar sin sé ’ s an timthriall fí seo go léir. Agus sílim gurb é an rud nach dtuigeann daoine ’ t ná go bhfuil a fhios agat go bhfuilimid ag rith amach as ithir agus táimid ag díriú air sin. Agus is é an t-aon bhealach chun ithir a thógáil i ndáiríre ná trí na teicnící seo a úsáideadh thar na blianta do go leor feirmeoirí éagsúla ach a bhfuiltear ag caint orthu anois mar chur chuige iomlánaíoch, lena n-áirítear, tá a fhios agat, talmhaíocht athghiniúnach, a shainmhínítear mar neamh-churaíocht ar an ithreach, ionas nach ndéanann tú ’ t an ithir a bhriseadh suas agus an t-ábhar orgánach a chuireann an carbón as an atmaisféar a mharú. Coinníonn tú barraí cumhdaigh ionas nach bhfágann tú ’ t na páirceanna lom nó branair. Déanann tú rothlú barr chun cothaithigh éagsúla a thorthú san ithir. Comhtháthaíonn tú ainmhithe san éiceachóras toisc gurb iad na hainmhithe an gliú, saghas, a fhágann go n-oibríonn sé ar fad agus go n-oibríonn sé go gasta. Faigheann tú leibhéil arda aoiligh, fuail, seile, gach fás plandaí spreagúil agus sil-leagan cothaitheach san ithir.

Agus mar sin faigheann tú an t-éiceachóras dochreidte seo atá, mar sin, timthriall buadhach agus a tháirgeann níos mó bia, bia níos fearr, agus atá níos brabúsaí do na feirmeoirí, níos fearr dúinn, agus níos fearr don phláinéid. Agus tharlaíonn sé, tá a fhios agat, ag brath ar cé leis a n-éisteann tú agus na staitisticí, agus ní aontaíonn gach duine, ar ndóigh, ach, tá a fhios agat, meastar go dtagann sé go dtí an tríú cuid go leath de na gáis cheaptha teasa, tá a fhios agat ár gcóras bia, ar dheis, ó chreimeadh ithreach, ó dhífhoraoisiú, ó dhramhaíl bia, ó ainmhithe feirmeoireachta monarchan, agus mar sin de. Ach ansin, dá mbeifeá i ndáiríre, gach rud a aistriú ar ais go dtí an talmhaíocht athghiniúnach, ní fiú gach rud, ach mar a deir na SA dá dtógfaimis 2 as na 5 mhilliún heicteár de thalamh díghrádaithe ar fud an domhain agus má dhéanaimid athghiniúint air talmhaíocht, a chosnódh go bunúsach an deichiú cuid den mhéid a chaitheann Meiriceá ar diaibéiteas agus murtall, mar, dá mbeadh ’ sa deichiú bliain i mbliain, bheimis in ann an t-athrú aeráide a stopadh go ceann 20 bliain, tá a fhios agat.

Agus, tá a fhios agat, a deir daoine, “ Bhuel, ní ithim ach glasraí. ” Bhuel, is féidir leat ’ t barraí a fhás ar 40% de thailte talmhaíochta. ní dhéanann sé ’ s ach trí ainmhithe a úsáid a fhéadann uasghrádú a dhéanamh ar na milliúin tonna d'fhéar agus de bhianna nach féidir a thomhas. Tá na boilg seo go léir acu agus athraíonn siad ina dtáirge bia atá an-dlúth ó thaobh cothaitheach dúinn, is é sin próitéin. Agus mar sin, tá a fhios agat, agus má dhéantar é ar an mbealach ceart is féidir leis na tailte seo a athbhunú agus cabhrú le scriosadh comhshaoil, agus athrú aeráide, agus titim éiceolaíoch, agus na rudaí go léir atá romhainn anois. Mar sin is réiteach lárnach í an talmhaíocht i ndáiríre. Agus mar sin conas a itheann tú níos mó cosúil le regenitarian? An mbeidh tábhacht le do chuid roghanna? Ciallaíonn mé, ba cheart duit siopadóireacht a dhéanamh go háitiúil agus orgánacha a ithe nuair is féidir leat. Déanann tú siopadóireacht ag margadh na bhfeirmeoirí. Is féidir talmhaíocht chliste a bheith ann.

Cuardaigh an lipéad nua deimhnithe orgánach athghiniúnach. tá sé ’ s ag tosú ar bhia, ina bhfuil trí réimse, sláinte ithreach, leas ainmhithe, agus cothroime sóisialta, rud atá go maith. Just a bhfuil carn múirín. don ’ t caith amach do scraps sa truflais toisc go lobhadh siad agus críochnaíonn siad, tá a fhios agat, ag cruthú táirgeachta meatáin a dhéanann ’ s trí huaire níos mó ná bó mar gheall ar eis-gassáil ó na láithreáin líonta talún seo. Mar sin tá roinnt prionsabal simplí ann i ndáiríre agus níos mó agus níos mó beimid in ann é seo a dhéanamh, ach is dóigh liom nach féidir le duine ar bith easaontú le bheith ina regenitarian. é ’ s, saghas, cosúil le bheith i gcoinne mamaí agus pióg úll agus, tá a fhios agat, peil sa tír seo.

Katie: Cinnte. Sea. Ní mór dúinn go léir a bheith ar an eolas faoin bpláinéad a roinnimid. Agus sílim gur am iontach den bhliain é seo chun aird a tharraingt ar rudaí mar mhúiríniú nó gairdín a thosú, fiú má tá sé ’ s díreach ar do phóirse. Agus is féidir leat gairdín coimeádáin. Tá ’ s an oiread sin bealaí gur féidir leat a bheith níos rannpháirtí go dlúth le do sholáthar bia. Agus, mar a dúirt tú, ag tacú le feirmeacha áitiúla agus le feirmeoirí áitiúla, talmhaíocht áitiúil de chineál ar bith, tá sé sin iontach don gheilleagar. Agus tá sé ’ s níos cothaitheach freisin toisc go bhfuil tú ag fáil bia níos úire.

Tá an podchraoladh seo urraithe ag Olipop, sóid bhlasta atá an-mhaith duitse. An raibh a fhios agat go n-itheann mórchuid na Meiriceánaigh níos mó ná an iontógáil laethúil molta siúcra, go leor? Agus deochanna milsithe cosúil le sóid an príomhfhoinse siúcra breise? Agus an chuid is mó dínn freisin nach bhfaigheann ’ t go leor snáithín! Fuair ​​mé ’ ve freagra blasta ar an dá fhadhb seo agus Olipop ab ainm dó ’ s. Bhí an oiread sin sceitimíní orm rogha sóide fíor-shláintiúil a fháil! Úsáideann Olipop comhábhair fheidhmiúla a chomhcheanglaíonn na buntáistí a bhaineann le prebiotics, snáithín plandaí agus luibheolaíocht chun tacú le do mhicribhome agus chun leas a bhaint as sláinte díleá … agus an blas sin díreach cosúil le sóid gan an bruscar! Tá Olipop i bhfad (i bhfad) níos ísle i siúcra ná sodas traidisiúnta agus níl ach 2-5 gram siúcra ann ó fhoinsí nádúrtha. Gan siúcra breise. Níl ach dhá ghram siúcra ag a Vintage Cola i gcomparáid le cola rialta a mbíonn 39g siúcra ann. D'oibrigh muid beart eisiach d'éisteoirí podchraoladh Innsbruck. Faigh 20% de thalamh móide Loingseoireacht In Aisce ar a bpacáiste cineálacha is mó díol. Is bealach iontach é seo chun a gcuid blasanna blasta go léir a thriail agus an ceann is fearr leat a fháil. Téigh chuig drinkolipop.com/wellnessmama nó bain úsáid as cód WELLNESSMAMA ag an tseiceáil chun an beart seo a éileamh. Níl an lascaine seo bailí ach amháin dá bpacáiste éagsúlachta. Is féidir Olipop a fháil freisin i mbreis agus 3,000 siopa ar fud na tíre, lena n-áirítear Whole Foods, Sprouts, Kroger, Wegman ’ s agus Erewhon.

Beekeeper ’ s Naturals a thugann an eipeasóid seo chugat. Is cuideachta iad ar mhisean chun do chomh-aireachta leigheas a athinsint le táirgí glana éifeachtacha a oibríonn i ndáiríre. Chruthaigh siad hive iomlán táirgí, iad go léir a fuarthas ó tháirgí beacha agus buneilimintí grámhara imdhíonachta ionas gur féidir leat do dhícheall a dhéanamh an lá ar fad gach lá. Tugtar B.Chill ar cheann dá gcuid táirgí is breá liom go háirithe. Agus é ’ s mil inslithe CBD is breá liom agus a bhfuil grá ag mo pháistí di, agus cabhraíonn sé leo codladh. it ’ s an teaglaim deiridh de mil amh agus cnáib chun cabhrú leat T&F níos fearr a fháil. Agus tá clú agus cáil ar chnáib as a chumas cabhrú leat staonadh agus tacaíonn mil amh le codladh aisiríoch. Mar leid bhreise, cabhraíonn sprinkle beag salainn ar an mil seo i ndáiríre feabhas a chur ar chodladh. Agus murab ionann agus roghanna scíthe eile, is féidir leat scíth a ligean níos fearr agus a fhios agat nach bhfuil fo-iarsmaí áirithe ann, bhuaigh tú ’ t groggy an lá dar gcionn. Agus tá B.Chill go hiomlán neamh-sícighníomhach. Tá 0% THC ann, ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as am ar bith, áit ar bith, agus é a roinnt le do pháistí. Má tá tú réidh le triail a bhaint as, féach ar Beekeeper ’ s Naturals agus sábháil 15% ar do chéad ordú trí dhul chuig beekeepersnaturals.com/wellnessmama.

Rud eile is dóigh liom go bhfuil sé ’ s an-tábhachtach plé a dhéanamh air tar éis na bliana seo a chuaigh thart, cinnte gur bhliain gharbh í 2020 do go leor daoine. Tá na memes abound faoi cé chomh garbh a bhí sé. Ach d'fhoghlaim mé féin le cúpla bliain anuas agus chonaic mé go díreach cé chomh suntasach agus is féidir le do staid mheabhrach dul i bhfeidhm ar do shláinte choirp. Agus, ar ndóigh, téann sé an bealach eile freisin. Féadfaidh an méid a itheann tú agus an méid a chuireann tú i do chorp dul i bhfeidhm ar do shláinte mheabhrach freisin. timthriall an-tábhachtach é ’ s. Mar sin, siúil linn, do dhaoine atá ag streachailt agus a raibh bliain chrua acu agus a d’fhéadfadh a bheith ag obair trí dhúlagar nó imní, conas is féidir linn bia a úsáid mar leigheas agus chun ár leasa nuair a bhaineann sé leis sin?

Dr Hyman: Bhuel, tá a fhios agat, ceann de na dúshláin a cheapaimid i ndáiríre go bhfuil ár gcuid mothúchán agus ár sláinte meabhrach go hiomlán neamhspleách ar ár sláinte choirp. Agus sé ’ s díreach nonsense. Go deimhin, tá baint ag do chuid smaointe, agus do ghiúmar, agus do fhuinneamh le do shláinte bhitheolaíoch. Agus tá, tá a fhios agat, tá éifeacht aigne-choirp atá ’ s as cuimse. Ach tá ’ s éifeacht choirp freisin. Agus scríobh mé faoi seo i mo leabhar, “ The UltraMind Solution, ” scór bliain ó shin … Ciallaíonn mé, mothaíonn sé scór bliain ó shin, is dócha 15 bliana ó shin. Agus ba é bunphrionsabal an leabhair go mbíonn tionchar ag gach a ndéanaimid ar ár n-inchinn. Agus tá ár n-inchinn mar chuid dár gcorp. sé ’ s díreach orgán eile. Agus má chaithimid leis i gceart, beidh inchinn mhaith againn. Mura ndéanaimid ’ t, ní dhéanfaimid.

Agus tharlaíonn sé go bhfuil ár n-aiste bia, atá, tá a fhios agat, lán le siúcra, stáirse, olaí scagtha, bianna próiseáilte, an-dochar dár n-inchinn agus is cúis le athlasadh san inchinn é. Agus tharlaíonn sé gurb é an t-athlasadh san inchinn an rud is cúis le ’ s leis an mífheidhm ar fad a fheicimid, bíodh sé ’ s dúlagar, nó Alzheimer, nó uathachas, nó ADD. Is stáit athlasadh na hinchinne iad seo. Agus mar sin, is í an cheist, cad é ’ s is cúis leis? Bhuel, tá sé ’ s go príomha inár réim bia. An iomarca de na rudaí nár cheart dúinn ’ t a bheith ag ithe, ceart? Siúcra, stáirse, olaí scagtha, bianna próiseáilte, bianna athlastacha, agus gan go leor de na bianna ar chóir dúinn a bheith ag ithe, bianna iomlána, fíorbhia, saillte maithe. Agus go minic ní féidir ach aiste bia athshocraithe dul i bhfeidhm go mór ar dhaoine.

Bhí an bhean amháin seo ag teacht chugam agus tar éis trí lá, bhí sí ar The Daniel Plan, ar clár folláine bunaithe ar chreideamh é atá bunaithe ar na prionsabail chéanna go bunúsach. Agus rinne sí aiste bia díothaithe. Agus ag an ócáid ​​sé seachtaine tháinig chugam agus deir, “ Dr. Bhí Hyman, I ’ istigh agus amach in ospidéil síciatracha ar feadh mo shaol. Bhí mé ’ ve, tá a fhios agat, ag streachailt le mo phósadh. Táim ar tí éirí as mo phost agus tá mo shaol ag titim as a chéile. Tá dúlagar orm an t-am ar fad. ” Tá a fhios agat, bhí sí cosúil le 100 punt róthrom. Agus bhí sé díreach cosúil le … bhí sé go dona. Agus dúirt sí, “ An bhfuil sé indéanta tar éis trí lá gur féidir le mo dhúlagar imeacht? ” Ciallaíonn mé, seo duine a bhí ar gach cógas, isteach agus amach as ospidéil síciatracha, ach trína réim bia a athrú. Agus tar éis, tá a fhios agat, sé seachtaine, ba dhuine difriúil í. Chaill sí 40 punt. Bhraith sí iontach agus bhí an múscailt seo aici i ndáiríre go bhfuil, tá a fhios agat, bia agus giúmar chomh ceangailte.

Agus mar sin cibé acu dúlagar nó imní é ’ s, bíodh sé ’ s rudaí mar, tá a fhios agat, ADD nó fiú saincheisteanna iompraíochta, ní fheicimid ach tionchar iontach, foghlaim, fócas, aird. Ciallaíonn mé, chuir an CDC tuarascáil amach faoi chothú i leanaí agus a bhfeidhmíocht acadúil. Agus tá sé ’ s chomh soiléir sin go bhfuil na páistí sin chomh deacair díriú agus aird a thabhairt nuair a théann siad ar scoil le mála Doritos agus canna Coke ar maidin, nó rud ar bith. Agus mar sin, ar ndóigh, beidh trioblóid acu le feidhmíocht acadúil agus le rath sa saol. Agus, tá a fhios agat, is é atá i gceist agam, go dtéann gach rud díreach, cineálta.

Agus ansin ar an taobh eile, ní amháin foghlaim ach iompar. Tá a fhios againn i bpríosúin má thugann tú bia sláintiúil do phríosúnaigh go laghdaíonn a gcoir foréigneach 56% sa phríosún. Agus má thugann tú multivitamin dóibh, laghdaíonn sé 80% toisc go bhfuil siad chomh easnamhach ó thaobh cothaithe de. Agus feicimid é seo in ionaid choinneála ógánach. Is féidir leat laghdú 91% a fháil ar iompar foréigneach laistigh de na grúpaí sin trí fhíorbhia a thabhairt do na páistí seo, cosúil le húsáid srianta níos ísle 75%, riosca féinmharaithe 100% níos ísle. Ciallaíonn mé, smaoineamh air. is é ’ s an tríú príomhchúis bháis sa ghrúpa sin. Tá a fhios agat, má bhí druga ann a d’fhéadfadh féinmharú a laghdú 100%, an druga trilliún dollar é ’ d, ceart? Agus fós, tá sé ’ s bia. Mar sin is dóigh liom go gcaithfimid é seo a ghlacadh dáiríre agus a thuiscint go bhfuil ár réim bia ní amháin ag marú muid go fisiciúil ach ag marú go mothúchánach muid.

Katie: Cinnte. Agus is dócha gur mhothaíomar go léir an difríocht i lá nuair nach ndéanann tú na tosca sin a bharrfheabhsú, b’fhéidir nach bhfaigheann tú ’ t go leor codlata, rud a chiallaíonn nach mbeidh do shiúcra fola chomh diailithe agus a d’fhéadfadh sé a bheith nó tusa díreach don ’ t bia dlúth cothaitheach a fháil agus, mar sin de, an mothú tarraingteach, slaodach sin i gcoinne na laethanta a mbíonn d’inchinn ar siúl agus gach rud ’ s línithe. Agus an áilleacht sin, mar a déarfá agus a mhíníonn tú go han-mhaith sa leabhar, is féidir leat an leas is fearr a bhaint as sin gach lá. Agus is é an rud iontach gur liathróid sneachta é. Nuair a uasmhéadaíonn tú as sin, braitheann tú níos fearr, ansin ba mhaith leat leanúint ar aghaidh ag déanamh na rudaí sin. Agus éiríonn sé níos éasca agus níos éasca le himeacht ama. Ciallaíonn mé, is cinnte go ndéanann tú cás láidir. Más mian le duine tosú, ar ndóigh, ba chóir dóibh an leabhar a ordú, ach cad iad na pointí tosaigh eile? Cén áit ar féidir le duine léim isteach má tá siad ag streachailt ó chuid de na tinnis ainsealacha seo nó b’fhéidir dúlagar agus imní nó díreach ag tuiscint go gcaithfidh siad a roghanna bia a uasghrádú b’fhéidir? Cá dtosaíonn siad?

Dr Hyman: Bhuel, is ceist iontach í ’ s. Thóg tú a lán rudaí éagsúla ansin faoi, tá a fhios agat, díreach ag éirí sláintiúil, meáchan a chailleadh, déileáil le galar ainsealach. Agus an rud álainn faoi, ní maith leis ’ s go dteastaíonn cóir dhifriúil uait le haghaidh gach fadhb, cé go bhfuil roinnt caolchúisí ann. Ach gan ach an bruscar go léir a mhalartú le haghaidh fíorbhia agus uasghrádú a dhéanamh ar do shláinte, agus tugaim an eolaíocht dó sláinte a chruthú seachas an eolaíocht a bhaineann le galar a chóireáil, agus sin a bhfuil i gceist le mórchuid na míochaine. Agus domsa, trí fhoghlaim na heolaíochta faoi shláinte a chruthú, a thosaíonn le bia, ní imíonn a lán de na fadhbanna seo. scéal gasta é ’ s agus ansin labhróidh mé faoi conas tosú.

Seo a rinne an t-othar amháin seo. Rinne sí rud ar labhair mé faoi sa leabhar darb ainm “ an athshocrú 10 lá, ” atá cosúil leis ’ sa athshocrú 10 lá nuair a bhuaileann tú, tá a fhios agat, an cnaipe athshocraithe, saghas cosúil le do chorp a chasadh ar ais go dtí a bhunshocruithe monarchan agus é a fheiceáil díreach mar gheall ar a bhfuil tú ag ithe agus cad ’ s struchtúrtha i ndáiríre fadhb nó ceist níos doimhne cosúil le galar Lyme nó miotail nó rud éigin eile. Agus tháinig an bhean seo chuig ár gclár i gClinic Cleveland darb ainm Functioning for Life, ar coinne leighis roinnte grúpa é. Agus shocraigh sí an clár seo a dhéanamh agus go bunúsach, mar a dúirt mé, an athshocrú 10 lá. Laistigh de thrí lá … Bhí sí ar inslin ar feadh 10 mbliana, diaibéitis. Bhí sí 250 punt agus 5 troigh is dócha. Agus mar sin bhí innéacs mais a choirp, dar liom, 43. Tá gnáth 25 nó níos lú, agus tá 30 nó níos mó murtallach. Mar sin bhí sí sa chatagóir murtallach murtallach.

Bhí cliseadh croí uirthi. Bhí brú fola ard aici. Bhí a cuid duáin ag tosú ag teip, bhí a ae ag tosú ag teip, agus a lán ceisteanna eile. Agus bhí sí ag íoc 20 mhór sa bhliain as comhíocaíochtaí as a cógas. Laistigh de thrí lá, bhí sí as a hinslin, agus trí mhí, bhí sí as a cuid cógais go léir agus a cliseadh croí, diaibéiteas, a brú fola go léir normalaithe tar éis bliana. Chaill sí 116 punt agus is duine go hiomlán difriúil í. Agus sílim, tá a fhios agat, nuair a fheiceann tú duine a théann ó ithe an aiste bia is measa go dtí na bianna sláintiúla, iomlána, aiste bia pegan, nó ar a son, tá a fhios agat, athshocraíodh é, is féidir leis a bheith as cuimse i ndáiríre.

Mar sin, níl mé ag rá é ’ s gach duine a shocrú ar an mbealach céanna. Braitheann sé ar cad is cúis leis, ach de ghnáth is cuid mhór de bhia é. Mar sin spreagaim daoine más mian leo tús a chur leis, tá a fhios agat, ach trí bhianna iomlána a mhalartú ar na rudaí eile go léir. Mar sin, ná hith ’ t aon rud a bhfuil comhábhair ann nach n-aithníonn tú ’ t a ithe. Nó dhá cheann, tá a fhios agat, ceann de na rudaí a bhíonn go hiontach go mór do dhaoine is ea athshocrú 10 lá a dhéanamh, ná deis a thabhairt dóibh féin mothú mar a mhothaíonn sé a bheith i ndáiríre go hiomlán, tá a fhios agat, glanta amach, go bunúsach . tá sé ’ s díreach ag fáil réidh leis an mbruscar go léir agus é ’ s ag fáil réidh leis na hailléirginí coitianta go léir. Tá a fhios agat, ach tá sé ’ s simplí go leor i ndáiríre. Mar sin, tá a fhios agat, tá prionsabal 21 agam chun an aiste bia pegan a thosú inniu agus iarracht a dhéanamh é a dhéanamh simplí go leor.

Ach bím ag magadh, deirim é ’ s cúpla rud simplí. Cuir ceann amháin, tá a fhios agat, ceist shimplí ort féin, ar chreid Dia nó an dúlra, mura gcreideann tú i nDia, é seo a dhéanamh, nó an ndearna fear é? Tá a fhios agat, an ndearna Dia avocado? Sea. An ndearna sé Twinkie? Níl ann ’ s rogha an-simplí faoi cad atá le hithe. Agus má dhéanann tú sin, is féidir leat ’ t dul mícheart. Is é an dara ceann, don ’ t bianna a ithe le lipéid. Ciallaíonn mé, sea, is féidir leat bianna a ithe le lipéid, ach an lipéad a léamh, ceart? Mar sin, má deir sé trátaí, uisce, agus salann, tá sin ’ s go breá. Má deir sé, tá a fhios agat, déanann sé ’ s hiodrocsaídéitiléin dicarbodiimide agus hiodrocsaitiléinéin bhútáilte agus, tá a fhios agat, monotriglycerides, agus eiblitheoirí, agus carrageenan, agus guma xanthan, agus an stuif eile seo go léir, don ’ t é a ithe. Is é atá i gceist agam, más féidir leat ’ t fuaimniú … Mura mbeadh an rud i do chófra agat, ceart, mura mbeadh & hrsquo; t agat mar hiodrocsaitiléinéin bhútáilte sprinkle tú ar do chóiriú sailéid, ansin don ’ t é a ithe. is dócha go bhfuil sé ’ s i mbeagnach gach bia próiseáilte a ithimid. é ’ s BHT, is leasaitheach é ’ s.

Agus, tá a fhios agat, nuair a théann tú chuig an siopa grósaeireachta, bata timpeall na n-imill, ná téigh síos na pasáistí. Sin ’ s an áit a bhfuil an droch-stuif. Tá roinnt rudaí ann, tá, cosúil le, olaí, agus cnónna, agus síolta. Agus plandaí a ithe den chuid is mó. Cosúil, sin ’ s an méid a dúirt Michael Pollan agus aontaím leis. Ní príomh-mhias é feoil, is mias taobh í ’ s. Ciallaíonn mé, dar liom don chuid is mó dínn ag fás aníos, tá sé ’ s cosúil le píosa feola ollmhór ar an pláta agus ansin trí phónairí sreangán agus práta. Ach is dóigh liom nach ndéanaimid ach é a mhalartú timpeall agus, tá a fhios agat, cuir glasraí ar 75% den phláta le píosa beag próitéine, méid pailme do láimhe. Agus go leor saillte maith gach lá, avocados, ola olóige. Fan amach ó na holaí scagtha. Cuir san áireamh cuid de na sár-bhia mar a labhair muid faoi, cosúil le bianna saibhir ó phytochemical. Agus, tá a fhios agat, déiríochta, ní lucht leanúna mór mé. Ach má tá déiríocht agat, tá caoirigh agus gabhar ceart go leor. Tá a fhios agat, má tá tú ag ithe gráin, tá a fhios agat, cloí leis na gráin saor ó ghlútan, más féidir leat. Má tá tú ag ithe cnónna, síolta agus pónairí, tá a fhios agat, tá ’ s cinn atá níos fearr duitse.

Agus, tá a fhios agat, go bunúsach, taitneamh a bhaint as an saol. Cosúil, tá a fhios agat, don ’ t a bheith craiceáilte. Is féidir leat riail 90/10 a dhéanamh. Ciallaíonn mé, mar dhochtúir, nach mbím ag mealladh riamh? Bhuel, sea, tá uachtar reoite agam agus tá fianáin agam, ach déanaim cinnte go bhfuil siad déanta as fíor-chomhábhair. Agus de ghnáth ní uachtar reoite déiríochta ach bíonn uachtar reoite cnó cócó nó sorbets eile nó rudaí mar sin agam. Mar sin a dhéanfaidh mé, ach is dóigh liom go mbaineann sé le rsquo; s rudaí a roghnú a rinne tú dáiríre ar aon nós. Mar sin ní milseog amháin é a dhéantar as dornán ceimiceán nó ábhar aisteach ach é ’ s i ndáiríre rud a bhfuil a fhios agam cad é. Mar sin, tá sé ’ s fós ina fhíorbhia iomlán. sé ’ s níos mó de chóireáil. Mar sin, sin é, an bealach bunúsach a chuirfinn tús leis. Ach is dóigh liom más mian le daoine dul i ndáiríre, tá an athshocrú 10 lá cumhachtach. Agus is féidir leat níos mó a fhoghlaim faoi ag getfarmacy.com, G-E-T-F-A-R-M-A-C-Y le F.

Katie: Déanfaidh mé cinnte go bhfuil nasc chomh maith le go leor de do chuid acmhainní eile. Tá an oiread sin agat. Agus is breá liom do phointe faoin athshocrú. Is breá liom an luachan gur féidir le beagnach gach rud é féin a shocrú mura ndéanann tú ach é a dhíphlugáil ar feadh tamaill bhig lena n-áirítear muid. Cosúil uaireanta ní gá duit ach athshocrú agus díphlugáil agus seans a thabhairt do do chorp agus eagna dúchasach ár gcorp ’ a bhaint amach, ba mhaith leis dul i riocht sláinte. Go minic, mar a dúirt tú, ní mór dúinn ach éirí as agus stop a chur leis na hionchuir dhiúltacha a thabhairt dó. Ba mhaith leis a bheith sláintiúil agus tá a fhios aige conas a bheith ann. Níl le déanamh againn ach oibriú leis, ní ina choinne. Agus is minic gur féidir an próiseas sin a bheith níos éasca ná mar a bheimis ag súil leis. Agus míníonn tú é sin go maith sa leabhar seo. Mar a luaigh tú ar dtús, bhí tú sa réimse seo ar feadh blianta fada. Agus fuair mé an-tionchar ar do chuid acmhainní agus do leabhair. Agus sílim go leanann an ceann seo, ar ndóigh, leis an treocht. Mar sin, mol go mór é do gach duine agaibh atá ag éisteacht. Agus mé ag caint ar leabhair, tá a fhios agam gur iarr mé ’ ve seo ort roimhe seo ar phodchraoltaí, ach bím i gcónaí ag lorg moltaí nua. Mar sin, seachas do chuid féin, an bhfuil aon leabhair le déanaí a chuaigh i bhfeidhm go mór nó as cuimse ort?

Dr Hyman: Sea, tá mé ag iarraidh … Tá a fhios agat, tá an domhan cineál áit craiceáilte. Agus, tá a fhios agat, cosúil le gach duine eile, ag iarraidh ciall a bhaint as. Agus bhí mé ’ ve ag déanamh an leabhair seo darb ainm “ 21 Ceachtanna don 21ú hAois ” le Yuval Harari, atá ’ s ina staraí, ag iarraidh comhthéacs stairiúil éigin a fháil maidir leis an méid atá ’ s ag dul ar aghaidh ar fud an domhain faoi láthair mar go bhfuil sé ’ s go leor. Bhí mé ’ ve ag baint taitneamh as sin i ndáiríre. Agus ionas go mbeidh ’ s an ceann is fearr liom anois.

Katie: Foirfe. Déanfaidh mé nasc leis sin sna nótaí seó freisin. Tugaim an moladh sin ar iasacht. is ceann maith é ’ s. Agus an Dr. Hyman, tá a fhios agam cé chomh gnóthach agus atá tú, gach rud a ritheann tú, agus cuidiú leis na daoine go léir a chuidíonn leat agus táim chomh buíoch díot as a bheith anseo arís inniu agus as do chuid ama luachmhar a roinnt linn.

Dr Hyman: Ar ndóigh, go raibh míle maith agat as ucht a bheith agam.

Katie: Agus go raibh maith agat, a stór, mar a bhí i gcónaí as éisteacht, as na hacmhainní is luachmhaire, do chuid ama, agus do chuid fuinnimh a roinnt linn inniu. Táimid chomh buíoch go ndearna tú, agus tá súil agam go mbeidh tú liom arís ar an gcéad chlár eile den “ Podcast Innsbruck ”.

Má tá tú ag baint taitneamh as na hagallaimh seo, an dtógfá dhá nóiméad le do thoil rátáil nó léirmheas a fhágáil ar iTunes dom? Trí é seo a dhéanamh cabhraíonn sé le níos mó daoine an podchraoladh a fháil, rud a chiallaíonn go bhféadfadh níos mó moms agus teaghlaigh leas a bhaint as an bhfaisnéis. Is mór agam do chuid ama, agus gabhaim buíochas i gcónaí as éisteacht.